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Jun 6, 2006
テーマ： 今日のランチ(44520)
カテゴリ： ランチ dejeuner
お昼前に受け取った ビストロホワイエ
のランチメールに、
ちょっと気になるメニューがありました。
本日のおすすめ 「骨付き若鶏のブリオッシュ焼き」（ブリ
オッシュ（パン）をパン粉にして若鶏の肉に付けて焼き
あげました） とのこと・・。
ブリオッシュ焼き？気になるな～。いろいろ想像してみて
も謎・・。これは食べてみるのが一番です。というわけで
今日は久々にビストロホワイエへ。
日替わりでかわるスープ。今日は冷たいコーンポタージュ
運ばれてきたときに、まずチーズの香りがしました。この
上にのっている黄色いのはソースというよりペーストのよ
うな感じ。チーズ風味でほのかにブリオッシュの甘い香り
もしてきます。下の茶色い肉汁のソースだけでも十分に
美味しいけれど、ブリオッシュ焼きにすることで全然別の
ものになるから不思議です。
今日のサービスのデザートはカスタードプリンです。
食後に珈琲を飲んで、ごちそうさま。
これで1150円とはいつもながら良心的です。
ちなみにちょっぴりここより高めだけれど、本店 ダイ
ニングホワイエ もとても気になるのです。一度、余
ビストロホワイエ
港区赤坂2-12-33 赤坂永楽ビル B1
ちょっと気になるメニューがありました。
本日のおすすめ 「骨付き若鶏のブリオッシュ焼き」（ブリ
オッシュ（パン）をパン粉にして若鶏の肉に付けて焼き
あげました） とのこと・・。
ブリオッシュ焼き？気になるな～。いろいろ想像してみて
も謎・・。これは食べてみるのが一番です。というわけで
今日は久々にビストロホワイエへ。
日替わりでかわるスープ。今日は冷たいコーンポタージュ
運ばれてきたときに、まずチーズの香りがしました。この
上にのっている黄色いのはソースというよりペーストのよ
うな感じ。チーズ風味でほのかにブリオッシュの甘い香り
もしてきます。下の茶色い肉汁のソースだけでも十分に
美味しいけれど、ブリオッシュ焼きにすることで全然別の
ものになるから不思議です。
今日のサービスのデザートはカスタードプリンです。
食後に珈琲を飲んで、ごちそうさま。
これで1150円とはいつもながら良心的です。
ちなみにちょっぴりここより高めだけれど、本店 ダイ
ニングホワイエ もとても気になるのです。一度、余
ビストロホワイエ
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