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7月で2歳になる♀♀双子ママです。 これからは農作業？園芸？に忙しく楽しい季節です。 ☆あれから随分と年月が流れました。離婚し、チビらは中学生になり パパと暮らしながら、私ともバンバン交流中 私は絶賛、金銭生活苦 からの復活を目指してのblog
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2008年12月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
柿を戴き過ぎて…さすがにブヨブヨになってしまった柿くん○
容器に丸ごと入れて→潰す→米酢などを少し→イースト少し…適当(´・ω・｀)ゞ
室温で放置します～ブクブクと泡が出て来て落ち着いて発酵香がしたら、一晩かけて
漉します。（クッキングペーパー＋ざる＋お皿＋重石代わりのものを乗せる～でOK）
わしは適当で１次発酵で３週間近く放置しちゃったかな？笑
漉したものを洗った密閉容器に再度移して→酢を追加して放置！
続きは…出来たらご報告します('◇')ゞ
でっきるかな～♪
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最終更新日
2008年12月21日 18時12分51秒
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