Aegean Blue に憧れて

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Jun 25, 2009

宝塚「Kazu」のくるくるロール

(10)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13221)

カテゴリ： ●洋菓子　[宝塚・西宮・他兵庫]

KAZU

まずは KAZU で一番人気のロールケーキからご紹介します

『くるくるロール』 945円

私のブログの登場率がものすごく多いので、
「また、くるくるロール？？」 って思われそうですが、
家から近くて美味しいのでリピしちゃうんです

こちらはかの有名なエスコヤマの小山シェフとのコラボ商品。
エスコヤマでは 「小山ロールじゃないロールケーキ」
食べ比べてみてもちょっと味わいや生地の感じが異なります。
カスタード・生地共に 「小山ロールじゃないロールケーキ」 よりも美味しいと思います。
（トータルだと小山ロールの方が好きですが…）

生地はホワホワした感じで保水力たっぷりというほどではないですが、
キメ細やかでふんわり柔らかいし、卵タップリですね。

クリームは生クリームとクレーム・レジェール（生クリーム+カスタード）。
このクレーム・レジェールが濃厚こってりで、甘さ控えめで、
うきぽの好みにドンピシャな美味しさなんです

あぁ今日も美味しかった～

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