Ochiiの里山暮らし　なんでもかんでも

白菜の漬物の続き

塩漬けをした後もっと早く本漬けに移らないといけなかったけど

またぐずぐずしてしまいました

やっと本漬け

何だか汚く見えるけど

農協で買ってきた菜漬けの素をふってあります

この素には唐辛子が入っているらしくて

これが鼻に入ってもうくしゃみの連発

落語の｢くっしゃみ講釈｣を地で行くような有様でした

上にばらばらになった葉っぱを乗せて

また重石を乗せてます

 美味しくなってくれますように

もうひとつ

こちらは大根

何日か干したあとです

出来るだけ隙間なく並べて塩をしました

もう少し葉っぱを乗せて

（主人はこの葉っぱが好きです）

今はこの状態

水が上がってくるのを待ちます

 水が上がったらこちらも本漬けです

毎日いろんなことに追われて

めまぐるしく過ぎていきます