Puchico

息子がやっと作ってくれました。でも、本当の明石焼の生地ってどういうレシピなんでしょうか？明石では明石焼と言わずに玉子焼きというって聞いたことがありますが。結局、こどもが学校で作ったという、卵と白だし、たこという非常にシンプルなレシピで作りました。それに濃い目のお吸い物に三つ葉を散らして。一回ずつだしの量を変えたりそれはそれでなかなか楽しかったのですが、もし、これを読んだ方でちゃんとしたレシピをご存知の方がおられたら教えてください!!