今日は急に思い立って、紅茶葉を使ったケーキを

今回使ったのは「スウィートサクラティ」の茶葉
焼きあがると、ほんのり桜餅のように良い香りが
妊娠してからは、カフェインのことを気にして
紅茶もなるべく飲まないようにしているんですが
食べてたら意味ないなと思いつつ(苦笑)
シフォンケーキのようだけど油やバター系のものは
一切使用していないのでヘルシーな仕上がりです
でも、桜餅系の香りだし、あんこなどを横に
添えても美味しそう
他にもアールグレイをベースにりんごなどを入れて
作っても良いかな
まだまだ色々試す価値はありそうです
ひとまず、明日遊びに来る予定の母にもお土産に少し
渡そうかと、消しゴムはんこを使って作ったタグを
付けて、ちょこっとラッピング

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