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2006.02.16
テーマ： ●食べた物の画像♪(93020)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
うちの“そぼろ丼”です。
昨夜は食べられなかったので、今日は朝から“そぼろ丼”なの。
一般的には、そぼろは“鶏肉”なのかな？
うちはたいてい“豚＆牛の合挽き”を使います！
よくある炒り玉子は細かくてポロポロしてますよね？
それに比べて、ちょっと粗めで塩味が強めです！
挽肉を炒める時に唐辛子を入れ“大人のそぼろ”にする時もしばしば。。。美味しいですよ～♪
写真では“そぼろが玉子にちょっと押されぎ気味”な感じですが・・・私的には、そぼろ:玉子＝６：４がベストかな？（*‘u‘）
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