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2009.01.05
テーマ： ●食べた物の画像♪(89785)
カテゴリ： Food
サツマイモがあったので（←いつから…？）スイートポテトを作りました
材料
・サツマイモ 大１本（400～500g）
・砂糖 大さじ２
・牛乳 1/4カップ
・卵黄 ２個分
・バター 30g
・バニラエッセンス 適宜
作り方
※「根菜下ごしらえ」キーがあればソレで…（約８～10分）
２．１を熱いうちにつぶし、砂糖、溶かしたバター、卵黄１個半分、
牛乳を少しずつ入れながらさらに混ぜ、バニラエッセンスをふる
※水分が足りないときは、様子を見て牛乳を追加する（分量外）
３．２をアルミケースにとり、形を整えて表面に卵黄の残り（半個分）をぬる
手の５番で…^^;
４．オーブントースターで５分（オーブン220℃で約15分）、焼き色をみながら焼く
５．できあがり♪
おっ、いい感じ♪
刷毛もないので表面のつや出し卵黄は指先で…
甘さがたりないときハチミツや粉砂糖をかけて微調節を
牛乳を生クリームにすると、さらにしっとり美味しいかも…
思いつきで作り始めた割には、味も見栄えも良くできた…カモ
おいしかったで～す
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