焼なすのマリネ
材料 なす、大葉、ポン酢
作り方
１．なすを薄くスライスすし、フライパンで油をひき焼く。
２．大葉を細かく切り、１に散らす。
３．冷蔵庫で冷やす。
４．食べる直前にポン酢をかける。
これは食べるなり病み付きになりました。
夏の暑いときなどさっぱりしていて１皿ぐらいペロッと食べれます。
簡単なのでお試しあれ。
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