いかのはらわた煮
材料 いか２杯 油、しょうゆ みりん
作り方 １、いかのはらわたを取り出しておく。足は２本ずつに切り分ける。
胴体はそのまま輪切りにする。
２、中華なべを熱して油を入れる。
３、２にはらわたを入れ香ばしい匂いがするまでよく炒める。
４、３にいかの足と胴体を入れて半分火が通るまで炒める。
５、４の中にまずみりんを少し入れ、そのあとしょうゆを加えて火が通るまで混ぜながら煮る。
（みりんとしょうゆは１：２にする）
とても簡単なのですが、こくがあってとてもおいしいです。
酒のつまみには、最後に七味を振り入れてもいい。
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