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2005.02.07

材料（４人分）：玉ねぎ２コ、固形スープ小４コ、パン適宜、おろしチーズ適宜、バター大さじ３、小麦粉大さじ２、塩、こしょう、にんにく少々

１．玉ねぎは縦２つに切り、薄切りにする。固形スープは水４カップでといておく。

２．厚手鍋にバター大さじ３をとかし、玉ねぎを茶色になるまでいため、小麦粉大さじ２を振り入れて、さらにいためる。

３．２にスープを加え、強火で煮立ててアクをすくい、中火にして１５分ほど煮たら、塩、こしょうで調味する。

４．耐熱容器に３を入れ、にんにくをこすりつけてトーストしたパン（フランスパンなど）おろしチーズをのせ、チーズがとろける程度にオーブンで焼く。

☆少し小腹がすいておいしい物が食べたい時、夜食などにいいでしょう(^^)

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Last updated 2005.02.07 19:49:24
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