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rakurei22 @ Re:ユタカ5199さん、書き込みありがとうございます。ありがとうございます☆ 試合ではなかなか…

kr_ayaka @ Re:アンビリーバボー「ディズニーSP」☆(07/18) アフィリで稼いだ楽天キャッシュはどうし…

ユタカ5199 @ Re:レイティングシステムの試合に参加してきました☆(07/15) お疲れ様でした～＾－＾どんなスポーツで…

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2005.04.02

◆材料（直径２１cmのタルト型１コ分）◆

薄力粉１６０g、ベーキングパウダー小さじ１／４、バニラオイル３～４滴

◆下準備◆
１．バターは室温で柔らかくする。
２．卵はよく溶きほぐし、バニラオイルを入れる。
３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるう。
４．型にショートニング（分量外）を薄く塗る。
５．オーブンペーパーをタルト型よりひとまわり大きく切り、周囲に切り込みを入れる。

１．ボールにバターと塩を入れて、泡立て器で柔らかいクリーム状になるまで練り混ぜる。砂糖を２～３回に分けて加え、よくすり混ぜる。

２．砂糖が混ざったら、バニラオイルを加えた卵を２～３回に分けて加え、よく混ぜ合わせては、次の卵を加えていく。

３．卵が全量混ざったら木べらに持ち替え、ふるった粉類を一度に加える。木べらを立てて、切るように動かして、さっくりと混ぜ合わせる。
ほぼ混ざったら今度は木べらを寝かせ、ボールの縁に生地を数回すりつけるようにして、充分に粉をなじませる。（混ぜすぎると焼き上がりの味が悪くなるので気をつける）

４．生地を薄くひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で２０分以上休ませる。

５．オーブンを１７０度にセットする。手粉を（分量外）をふった台の上に生地を置き、麺棒で型よりひとまわり大きくのばす。

６．カードを使って生地を台から起こし、麺棒に巻き付けてそっと持ち上げる。
（もろい生地なので切らないように注意する）

７．麺棒から生地を巻き戻すようにして、型に半分敷き込む。

８．型の半分まで敷いたら、残りの生地は敷いた生地に折り重ねる。型からはみ出した生地を持ち上げるようにして、型に沿わせて敷き込む。

９．重なっている上側の生地を手でそっと持ち上げて、生地を敷き込んでいない側にはめ込む。

１１．フォークを使って全体に空気穴を開ける。型の側面の部分にもまんべんなく穴を開ける。

１２．オーブンペーパーを重ね、重石用の大豆をのせる。１７０度のオーブンで、きつね色になるまで３０～３５分焼く。

☆タルトの中には、カスタードクリームやホイップクリーム、お好みのフルーツなどを入れるといいでしょう♪

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