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ひこにゃん@ Re:滋賀県に8番らーめん進出！！(07/28) 彦根の店なら、とっくに廃業してるよ。

ramenmambow @ Re[1]:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) mukyさん本年もよろしくお願いします。 …

muky @ Re:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) 本年もよろしくお願いします。それはそ…

ramenmambow @ Re[1]:文化ラーメン(05/12) mukyさんこんばんは。鹿児島に引っ越して…

muky @ Re:文化ラーメン(05/12) 2月に福岡から鹿児島に越してきました。 …

再び山さんラーメンに行ってきました。

(2)

テーマ： ★ラーメン(16142)

カテゴリ：ラーメン

最近休日もあわただしくラーメンを作っていませんでした。

さーてどこに行こうか・・・・・。

悩んだ挙句、外出方面にあるお店で選ぶ事に。

外出といっても、無印良品に買い物に行くのですが・・・・。

そう、近所に「山さんラーメン」があるな。と思いました。

このお店、このブログを書くのに過去の内容を見てみたところ、

2005/10/14の訪問でした。14日？！

なんと2年前の今日に訪問していたのです。なんという偶然。

山さんラーメンの味は舌が覚えている。

大分経つけれど味は変わっていないだろうか・・・・。

訪問はちょうどお昼時、13時を回っていました。

6、7台置ける駐車場は5台ほど埋まっており、

カウンターも8割ほど埋まっています。

人気は健在のようです。

今日食べたのはラーメン並みとチャーハン

相変わらずのネギたっぷりです。

スープは2年前と比べてややマイルド、野獣臭さも控えめになっていました。

塩分の高さはそのままで、ややぬるさを感じたのにはがっかりでしたが、

まずまずと言ったところです。

チャーシューは相変わらず枚数が多く、とろとろ加減がよい。

そして、これが初体験のチャーハン。

こちらも、美味いですが、塩分は高め。

どうも外食は塩分が高めになってしまいます。

外食はうま味の無いものを塩分で隠すという傾向がありますが、

まずくは無いのでもう少し塩分を控えめにしても良いのでは？？

と思います。

チャーハンとラーメンで満腹。しばらく、口の中がネギの風味で一杯でした。

前回の訪問の内容はHPで紹介しています。