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Comments

ひこにゃん@ Re:滋賀県に8番らーめん進出！！(07/28) 彦根の店なら、とっくに廃業してるよ。

ramenmambow @ Re[1]:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) mukyさん本年もよろしくお願いします。 …

muky @ Re:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) 本年もよろしくお願いします。それはそ…

ramenmambow @ Re[1]:文化ラーメン(05/12) mukyさんこんばんは。鹿児島に引っ越して…

muky @ Re:文化ラーメン(05/12) 2月に福岡から鹿児島に越してきました。 …

ラーメン峠へ行ってきました

テーマ： ★ラーメン(14927)

カテゴリ：ラーメン

鹿児島空港近くのラーメン峠が美味しいという口コミをゲット！！

早速食べに行きました。

トヨタレンタカーの裏、メイン道路から1本入ったとことにそのお店があります。

カウンター席が１０席ほど、4人掛けテーブル４つに座敷に４人掛け２つ。

家族で営業しているようです。

メニューはラーメン、味噌ラーメン、各チャーシュー麺、餃子。

かみさんはラーメン小￥530、私は味噌ラーメン中￥630を注文。

小→中→大となるに伴い￥50アップするようです。

かみさんのラーメン、鹿児島ラーメンってやつです。

モヤシはスタンダードなのでしょう。

スープはやや化調強めに感じました。

私の味噌ラーメンです。トッピングはバラチャーシュー２、モヤシ、コーン、青葱、ワカメ。

普通のラーメンよりトッピングが豪華です。

味噌は赤味噌ベース、くせがなく飲みやすいですが、何か漢方が入っているような香りがします。

チャーシューは味がしみていてｇｏｏです。

麺は自家製麺との事、２０番（１．５ｍｍ）縮れ麺。この太さは鹿児島のスタンダードのようですね。

大和製作所の製麺機を使っているそうです。

もちもちしていて味噌ラーメンには合うようです。

こだわりの小麦粉を使用しているとか。

味が濃いので分かりにくかったですが、まずまずです。

普通のラーメンの方はもう少し細麺にしたほうがよいのではと思いました。

ギョーザも食べたのでテニス前にしてはちょっと食べ過ぎたかな。