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ひこにゃん@ Re:滋賀県に8番らーめん進出！！(07/28) 彦根の店なら、とっくに廃業してるよ。

ramenmambow @ Re[1]:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) mukyさん本年もよろしくお願いします。 …

muky @ Re:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) 本年もよろしくお願いします。それはそ…

ramenmambow @ Re[1]:文化ラーメン(05/12) mukyさんこんばんは。鹿児島に引っ越して…

muky @ Re:文化ラーメン(05/12) 2月に福岡から鹿児島に越してきました。 …

おやつに八橋はいかがでしょう。

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テーマ：食べ物あれこれ(51273)

カテゴリ：カテゴリ未分類

京都を代表する銘菓「八ツ橋」を買ってきてくれました。

ニッキが効いた美味しいお菓子ですが、私の大好物です。

聖光堂八ツ橋總本舗によれば、「八ツ橋」の作り方は次のようです。

『うるち米の粉に熱湯を注ぎねり上げ、その後一定の時間蒸し上げたものに砂糖、桂皮末（ニッキ）、けしの実を入れて、それをローラーによって薄く延ばしたものを鉄板の上で焼き上げ琴の形をイメージした、曲げを加える』

調べてみると有名所だけでも７社あるようです。

聖護院八ツ橋総本店
本家西尾八ッ橋　
聖光堂八ツ橋總本舗　
白心堂　
井筒八ッ橋本舗　
おたべ　
御殿八ッ橋本舗　

いろんなお店の「八ツ橋」を食べてみたいと言っていたので、

そのうち４社のものを買ってきてくれました。

聖護院八ツ橋総本店
本家西尾八ッ橋　
井筒八ッ橋本舗　
おたべ　

聖護院八ツ橋総本店
小袋に５枚入り、厚みは薄くやや固く、ニッキが強く甘味は強い

本家西尾八ッ橋　
小袋に３枚入り、厚みは聖護院より厚く、ニッキは控えめと甘味は控えめ

井筒八ッ橋本舗　
小袋に３枚入り、厚みは聖護院より厚く、ニッキは控えめと甘味は控えめ

おたべ　
小袋に３枚入り、厚みは聖護院より厚く、ニッキは控えめと甘味は適度

各社それぞれ特徴があり、とても美味しいです。

私の好みとしては聖護院八ツ橋ですね。

皆さんも機会があったら食べ比べをしてみてはどうでしょう。

こういうお土産の楽しみ方もありと思います。