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アボカド

アボカドは、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだマルチ栄養フルーツ！
脂肪が多く「森のバター」とも言われています。
「脂肪」といっても、コレステロールはゼロ！
アボカドの脂肪は、ほとんどが不飽和脂肪酸で、逆に血液中のコレステロールを下げてくれるんですよ。

果物の中では一番エネルギーが高く187kcal。二番目にエネルギーの高いドリアンは133kcal、三番目のバナナは86kcal。
アボカド1個は、ごはん1膳140g(235kcal)の約1.4倍のエネルギー。

でもでも、オレイン酸・リノール酸・リノレン酸をはじめ、ビタミンA、C、カリウム、マグネシウム、リンなどのミネラルを豊富に含んでいます。

老化防止に効果があるビタミンEを100gあたり3.4mgと豊富に含んでいるので女性には嬉しいですね！

ビタミンEの目標摂取量は1日あたり、女７mgなので、1個で約3/4が摂取できちゃう！
（まめ知識♪ビタミンEを多く含む食品･･･アーモンド31.2mg、大豆油19.5mg、落花生10.9mg、たらこ7.1mgなど）

私のオススメの食べ方
一.おひたし
角切りにして、鰹節としょうゆをかけていただく。（ジャコなどを盛ってもよい）
他に梅干などを混ぜて食べるのもおすすめ～。

二.トースト+アボカドスライス
パンにスライスしたアボカドをのせ、蜂蜜をかける。
これは、ほんっとにはまるのでぜひやってみてほしいです。

三.天ぷらやかき揚げ
5mmくらいの厚さにスライスして、天ぷらに。
芋みたいな食感になります。
（天ぷらにするのは、まだ熟していない、固いアボカドの場合にやる。）

四.ごま油焼き
スライスしてごま油をしいたフライパンで焼く。塩こしょうで味付け。
簡単でうまい！生で食べるのとは食感も味もちがいいます♪

他にもサラダにしたりするのが一番簡単かな～？

とにかく、美味しいので大好き。