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2006年04月30日
テーマ： 今日のランチ(40278)
カテゴリ： 美味しい料理
お昼はカレーを作りました・・・名づけて 激うまカレー
お水はカップ1位しか使わないので素材の旨味が凝縮されてとっても美味しいですよ
材料はコレと水カップ1程度だけです。ルーは半分使い・・・後はお好みで1片づつ加えてお好みの味に調節してみてね
厚手の鍋を熱し、鶏肉を入れる（辛くしたければコショウやカレー粉を入れてもいい）
水をカップ１位を加えてピユーレ状にする
お鍋に入れ中火で沸騰させ、とろ火にして30分煮る
出来たてよりも、このまま一晩置くとよりいっそう旨味が出るような気がします芋もニンジンも入っていませんが、玉ねぎの甘味でとても美味しいカレーです
カレールーはいろいろなメーカーから出ていますが、私は断然 ジャワカレー 派です。
私の友達は、カレーを食べる時は絶対にゆで卵がないとダメなんだと言っていました
みなさんはカレーを作る時や食べる時のこだわりは何かありますか？
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