パンプキンケーキ
このかぼちゃケーキは、かぼちゃが嫌いな人でも思わず
「おいしい」といってしまうほど虜に！
オーブン不要の冷たいお菓子です。
写真は、タルト型18cm2個分です。底取れタイプの型でもできます。
ペロリッと食べてしまうので、たくさん作りました。
*
●材料 ＜タルト型18cm1個分＞●
●かぼちゃ--300g ●砂糖--50g
●生クリーム--60cc（加減）
●シナモン--お好みで少々
クラッカー台
○クラッカー-80g ○バター-40g
○砂糖--小さじ1
トッピング
◎生クリーム--100cc ◎砂糖--10g
◎ミント--お好みで少々
| ●作り方● |
|---|
| 1
かぼちゃは皮をむき一口大に切り電子レンジで約6分チンして柔らかく。
2 熱いうちに砂糖と軽くミキサーにかけ冷めたら生クリーム・シナモンを入れる。 3 クラッカー台の材料をフードプロセッサーで砕き型の内側に押付けかぼちゃを入れ冷やす。 4 生クリームと砂糖を泡立て 3 の上にのせミントを飾る。 |
2004.8.22UP_2020.11.2更新
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