おまかせシナモンミルクティーパン・生クリーム入り♪

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April 30, 2007

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：パンレシピ

いろいろ作ってきたけど、まだ一度も作っていないパンがありました。
シナモンロール。

作ってみた～～～～～～い！
でも、最近とても忙しいのです。
家にいないので、手の込んだパンは作れない。

そんなわけで、せめて味だけでもシナモンパン。ロールはなしよ。
ホームベーカリーにおまかせして作ってみました。

シナモンロールじゃなくてシナモンミルクティーブレッド

シナモンミルクティーパンレシピ
（1斤分・食パン４時間コース）

砂糖・・・・・大さじ３（約３０ｇ）
塩・・・・・・小さじ１（約５ｇ）
生クリーム・・５０ｇ
●紅茶ティーバック・・1袋（葉っぱもパンに入れる）
●お湯・・・・・・・・１００cc
●牛乳・・・・・・・・４０cc
シナモンパウダー・・・小さじ１/２
ドライイースト・・・・３ｇ

紅茶をお湯で抽出し冷ましてから入れます。

さて、お味は？
こねてるときも焼いているときもシナモンのいい香りが部屋に広がりました。

でも、シナモンの香りだけはばっちり★
かなりの量いれましたから＾＾

生クリームたっぷりの割りになにか一味足りないんだなあ。。。。

シナモンロールを作ってみたい♪

シナモンパウダー

■シナモンの特徴■

東南アジア原産・クスノキ科。樹皮を乾燥させた香辛料。
シナモンは砂糖の甘味を引き立てるので、お菓子やパン作りによく使われます。

また、中華料理や、肉料理、カレー、シチューなどによく使われるスパイスです。
シナモンは抗菌性物質としても知られており、最近では血糖値を下げる効果も期待されています。

●粉のシナモン小さじ一杯で：約１ｇ

■シナモンの効能■

シナモンには、体を温める作用があるので風邪の緩和が期待できます。
（血行不良・解熱・発汗・解毒鎮痛作用）生理痛などにもいいようです。
また、消化器系の機能を活発にするので、消化不良、下痢や吐き気などに効果的。
最近では、体内のインシュリンを活性化させ血糖値を下げる効果も発見され注目されています。
妊娠中の方は子宮収縮作用もあるので避けた方がよいそうです。

おいしいシナモンミルクティーブレッドのレシピ（こちらの方がおすすめです）
シナモンロール風にするトッピングのレシピ

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