チョコ折込シートでリッチなチョコパン（レシピ） | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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June 18, 2009

チョコ折込シートでリッチなチョコパン　（レシピ）

(6)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：パンレシピ

チョコ好きの子供たちのために！

今日はママがんばるよ

チョコシートを使って折込パンにチャレンジ！

エイヤッ！

実は、折込シートのパンは大の苦手でして、
見ためも味も最悪だったあの頃。

　　→ こんなのとか
　　→ これなんて、もはや折込みではない！何考えてんだか！？

2005年から、折込シートは使っていなかった！

敗因は、折込が大雑把すぎたからだったと思う。

今日はしっかり、何層にも折り込んでいきたいと思います。

ホームベーカリーでつくりました！
（レシピは下記にて）

チョコパン

まずは、生地を四角くのばして、中央に約20cm角にしたチョコシートを置きます。
（ぼろぼろになってるけど＾＾気にしない）
風呂敷みたいに包んでくっつけます。（空気をいれないように）
そして広くめん棒で伸ばします。

チョコパン３

3つ折りにしてまた広く伸ばしていきます。そしてもう一回３つ折りして広く伸ばします。
そして、くるくる巻きにして４等分します。

チョコパン５

こんな感じに♪羽根をとったホームベーカリーに入れます！

そして、ホームベーカリーで焼き上げまーーーーす！

完成！

チョコ折込みパンのレシピ
（1斤分　食パン４時間コース）
強力粉 1CW ・２００ｇ
薄力粉・・・・・・５０ｇ

塩・・・・・・・・・・４ｇ
スキムミルク・・・８ｇ
卵・・・・・・・・・２５ｇ
水・・・・・・・・１３０ｇ
バター・・・・・・２５ｇ
ドライイースト・・３ｇ

フラワーシート　ナチュリアーナチョコレート・・半分（300ｇ）

ホームベーカリーをスタートさせ、約2時間くらいたったら、生地を取り出し成型します。
上記写真と説明のとおりです。
ケースに戻した時点で1時間45分くらい残り時間があればベスト。

2009.6.18UP

感想
焼き上がりチョコの香りが部屋中に広がりました！！
皮がこうばしくてお菓子みたい♪
パン生地は、やわらかくてとっても美味でした～～～～～♪
チョコシートは1/4シート分（150g）でよかったなあー。
多い分リッチでしたが。

今日は、初心にもどってこの本の折込を参考にしながら、つくりました。
（私のはとっても下手です！本に掲載の成型はとってもきれい♪）