PR

サイド自由欄

フリーページ

手作りパンのレシピ


ブルーベリーパン


米粉くるみパン


米粉クリームチーズパン


田舎パン


ナンのレシピ


冬ソナ雪だるまクリームパン


かめメロンパン


くるみあんパン


ホームベーカリーレシピ目次


コーンミールパン


カスタードクリームパン


チョコレートパン


コーヒーパン


4時間フランスパン


黒ごま食パン


ローズマリーのハーブパン


生クリームパン


よもぎパン


コーンポタージュパン


ブラックベリーパン


卵の入ったクルミパン


パン・ド・カンパーニュ:全粒粉入田舎パン


50%全粒粉パン♪ふんわり


全粒粉入りぶどうパン


国産薄力粉パンで節約


オレンジパン


いちじくパン


ヨーグルトパン


レモンパン


米粉パン(上新粉入フランスパン)


トマトパン


クリームチーズパン


米粉100%フランスパン風


カリカリベーコンフランスパン


バナナココアパン


ミルクパン・ホテルブレッド


すりごまパン


さつまいもパン(スイートポテト)


紅茶のパン


米ぬか食パン


黒豆パン


クイニーアマン


ローズヒップパン


ぶどうパン レーズンパン


黒豆ココアパン


バナナパン


食パンでサンドイッチ


焼きりんごパン アップル


チーズフランスパン


ウィンナーパン


マヨウィンナーパン


ライ麦パン


いちごシロップパン


黒糖くるみパン


美肌胚芽パン


にんじんパン


ほうれん草パン


オニオンブレッド


お茶パン


米粉パンHBで!


黒米粉パン


目の健康に黒パン


ベリーグッドなパン


のり塩ポテトチップスパン


チーズカレーパン


バナナくるみパン


モンキーブレッド


コーンミールブレッド


かぼちゃパン


チョコモカ


デニッシュ風


くるみレーズンデニッシュ


ブール(フランスパン)


チョコバナナパン


おさつスティックパン


ウィンナースティックパン


チーズスティックパン


ちぎりあんパン


ハイジのデカパン


森の実ブレッド


くるくるオレオパン


豆乳甘納豆パン


ゴマチーズパン


くるくる苺パン(生苺)


くるくるいちごパン(苺ジャム)


くるくるコーヒーココナッツパン


抹茶くるくるメロンパン


ココナッツミルクパン


パインモンキーブレッド


オレンジピールパン


フォカッチャ風


ナンヨーグルト風味


チョココルネ


クロワッサン風


メランジェ


マロン栗デニッシュキャラメル風味


クリスマスリースパン


柚子くるみパン


バレンタインデーのパン


デザイン家電


クイジナート


アイスクリームメーカー・かき氷機


ビタントニオ


デバイスタイルNo.1 コーヒー&エスプレッソ


デバイスタイル ワインセラー


オーブントースター


コーヒーグラインダー


ホームベーカリー1.5斤以上


象印ホームベーカリー BB-KS10-XP


電気フライヤー


バーミックス bamix


ネスプレッソNESPRESSO


生地をコネる家電


MKホームベーカリー比較と選び方


デロンギオーブン比較


デロンギコーヒーメーカー


デロンギ家電・トースター


ホットプレート・たこ焼き・焼肉プレート


IHクッキングヒーター


ワッフルメーカーホットサンド鯛焼き器


流しそうめん機(そうめん流し器)


精米機・激安・業務用家庭用メーカー別


食器洗い機・使用評価


人気冷蔵庫比較


ジューサー・ミキサー


ブラウン・マルチクイック・マルチミックス


手打ちパスタマシーン・レシピ作り方


シャープSHARPウォーターオーブンヘルシオ


炊飯器・性能価格メーカー比較


スチームオーブンレンジNE-SV30HA ビストロ


amadanaアマダナ


電子レンジレシピINDEX


ベリーでジャムづくり


お鍋でタルト電子レンジカスタード


ジャムの瓶詰め方法(WECK製)


ピーチジャム(桃ジャム)


ぶどうジャム


バナナジャム


チョコフォンデュ


チーズフォンデュ


オレンジピール


夏みかんジャム


カスタードクリーム卵黄レシピ


カスタードクリーム全卵


チョコカスタードクリーム


抹茶カスタードクリーム


紅茶カスタードクリーム


電子レンジでシュー生地


ミキサー・フードプロセッサーのレシピ


パンプキンケーキ


バナナケーキ


米粉ロールケーキ


カッテージチーズケーキ


米粉マドレーヌ


米ぬか米粉パウンドケーキ


米粉紅茶シフォン


バニラアイスクリーム


かぼちゃアイスクリーム


レモンシフォンケーキ


抹茶シフォン


抹茶おからスコーン


リンク集


料理研究家・パティシエ・有名人特集


辻口博啓シェフ


有元葉子・本・labase


加藤千恵さんとフードプロセッサー


山本麗子さん


上田まり子さん


パン作りに役立つ本


平野レミさん


裏レシピ


バナナの運命


オクラカレー


ハイジの白パン奮闘記


ルパンに挑戦


冬ソナパン物語


亀梨パンをプロデュース?


プレゼント


ナショナルホームベーカリーSD-BT103


米粉パン(早焼き2時間コース)


旧SD-BT103と新SD-BT113機能比較と選び方


HBパン作りの流れ


もちつきできる♪ナショナルSD-BT153


楽天店選び


パン材料屋さん


コーヒ豆通販・販売店


ズバリ言うわよ!


ホームベーカリーにズバリ言うわよ!


全レシピINDEX


レミパンのレシピ


白神こだま酵母のパンレシピ


パネトーネマザーレシピ


ホシノ天然酵母のレシピ


ホームベーカリーケーキのレシピ


フードプロセッサー


クイジナートフードプロセッサーDLC-8P


パナソニック ビストロ


September 22, 2011
XML
カテゴリ: パンレシピ
涼しくなるとパン作りしやすくなりますね。
久々のパンのレシピをアップします。

フランスパンに、バターをシュガーをからめた名づけてシュガーフランス。
シュガーは、あられ糖という、粒が大きくてさくっと軽い砂糖を使っています。
あられ糖 で作ると見た目おもしろくなりますし、残った砂糖の粒もさくっとしているのでおすすめです。
ワッフルの材料として販売されています。


あられ糖


シュガーフランス


シュガーフランスのレシピ(パン焼き機のレシピ)
(1斤分:食パン4時間コース)

材料
1CW
薄力粉・・・・・80g
砂糖・・・・・・15g
塩・・・・・・・・5g
水・・・・・・200g
ドライイースト・・3g

あられ糖 ・・・30g
※バター・・・・適宜(量ははかりませんでしたが、10g以下のボリュームでした。)

作り方
ホームベーカリーのパンケースに※印以外の材料を入れ、スタート。

(イースト自動投入の場合は投入口に、材料と一緒に入れる場合は、塩にふれないように入れます)
スタートから2時間30分くらい経過したら、生地をとりだし、あられ糖をまぶし、
羽根をはずしたパンケースにもどします。
バターをトッピング。(上部、側面にバターがとけてゆきわたるよう、散らします。)
(残り時間少なくても1時間15分はあるように)


シュガーフランスパンケース

2011.10.31UP ナショナルホームベーカリーSD-BT103で作成



ぺろり感想
そうですね、たとえるなら、ラスクのような味わい。
フランスパンがベースなので、皮にこしがあって、歯の弱い方には不向きかもしれませんが、
バターと、溶けた砂糖にパン生地がからんですごくおいしいです。
皮がとにかくまいう~~~。
バターがパンの側面全体につくようにするとベストです。



じつは、今回おやじが、パンが焼きあがっていたことにいち早く気がつき
熱々のパンを取り出してくれてました。(助かるわぁ

しかし、逆側は、こんな、ことに!!!

シュガーフランスのへばりつき

羽根をはずしておいたので、普通ならわりとスポッと抜けやすいハズなのですが
パンケースに生地がへばりつきはがれてしまったようです。

おそらく、パンケースのこびりつきにくい表面加工が古くなってしまったからだと思われます。そろそろパンケースだけでも買い替えが必要かもしれません。

できれば、丸ごと新しいホームベーカリーが欲しいですけどまだまだ本体元気だし・・・。
我が家は家電が不思議と超長持ちするので壊れるまで・・・・っていうといつになりますかね?


ケースだけ買う?
 パナソニック ADD84-143 【ホームベーカリー用パンケース】
※主軸受ユニット別(パンケースの下の部品なし)
対応機種
(SD-BH101・SD-BH102・SD-BM101・SD-BM102・SD-BT103・SD-BT113)


※主軸受ユニット付き(パンケースの下の部品あり。出っ張り部分)
(SD-BH101・SD-BH102・SD-BM102・SD-BT103・SD-BT113)












お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  October 31, 2011 01:47:36 PM
コメント(0) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

© Rakuten Group, Inc.
X

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: