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冬野菜がおいしい季節になってきました。今日は、白菜と豚肉の簡単料理をアップします。子供達、肉をがっつり食べたいというので、豚ロース肉1パック400g位でしょうか、全部使うことにしました。白菜と豚肉のマヨ炒めのレシピ材料:白菜・豚肉・ブロッコリー作り方:豚肉を焼き色つくように炒め、白菜を加え更に炒めます。ブロッコリー(チン!したもの)を入れ、炒め、火を止める直前に、片栗粉をまぶし、マヨネーズと胡椒とめんつゆ少々で味を調えれば完成。感想洋風ですが、ごはんにも合います!見た目クリーム煮のようですが、作るのはとっても簡単。2011.11.11UPこのレミパンは、蒸し器が付いているので、1台で出来る料理の幅がひろがります♪レミさん、「おいしい料理は、人を笑顔にし、幸せにしてくれるの。元気で健康。」みたいなことを言ってました。本当にそうですね。おいしい料理の力ってすごいですね。毎日お料理、平凡にみえて、実はとっても大切な仕事というか役割なのですね。《送料無料・レミパン》ポイント10倍・期間限定12月12日12:59まで☆【あす楽対応】レミ・ヒラノ レミパン(ノッポ蒸し台付き) 内祝い・内祝・出産内祝い・結婚内祝い・引出物・快気内祝い・香典返し...プレゼントにおすすめ♪
October 8, 2011
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パスタソースが余ったので、なにか・・・料理に使おっかな。↓これ※期間限定 全国一律送料180円※ ママー パスタソース 香味野菜たっぷりの あさりコンソメ冷蔵庫みたら、卵くらいしか材料がなかった!そこで、卵とあさりコンソメ合体☆ひゃ~~~~~~~~~~♪これうまかった!うまかった!写真は器に盛り付けているけど、これをほかほか炊き立てご飯にのせて、卵丼にしてみなせ~~~。めっちゃうんまいと、いうことで、作り方ですあさりコンソメパスタソース卵丼のレシピ材料:卵とあさりコンソメパスタソース・・・適宜作り方:卵にお好みで砂糖を入れ溶いて、やや多めの油でふわっと焼く、完全に焼き固まる前に、パスタソースを入れ煮汁が少なくなるまで煮る。(卵の焼き加減はお好みで)超簡単!超まいう~~~~。レミパンで簡単フライパンクッキング♪プレゼントにとっても喜ばれますよん平野レミ 新しくなったプレミアムレミパン【IH対応】限定色レミパン10周年 アニバーサリーレ...レミパンクッキング レシピ
October 3, 2011
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今日は、じゃがいも料理をおやつとして出しましたとさ。子供らに大好評!育ち盛りだからいっぱいたべなせーーーー。じゃがベーコンのレシピ材料:じゃがいも・ベーコン作り方:じゃがいもは、したゆで(またはチン)しておきます。フライパンにバターをしきベーコンを炒め、じゃがいもも入れてよく炒めます。塩コショウであじつけすれば完成。(めんつゆも少々たらしたかも・・・)感想とワンポイントカレー粉とか入れてないけど、黄色くてほくほくのおいしいじゃがいも。母が作った芋ですが、今年はすごくおいしい♪♪素材がいいと、味付けシンプルでOK。【本日最大ポイント14倍!】【送料無料】最新 レミパン 24cm ラッピング無料キャンペーン!(結...
August 4, 2011
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お魚天国が続いているレシピィ家。残るお魚もあと1匹。ぬかに漬け込んだしよっぱ~~~~~い!ぬか鯖!ほかほかご飯に合うのよね~~~♪でも、それも飽きたわね。というわけで、いちかばちかのパスタにしてみました!ぬか鯖とキャベツのパスタのレシピはこちらシンプルだけど、これはなかなか美味でありました。アンチョビソースとかあるから、ぬか鯖もありですよね。ぬかいわしでもおいしいのかもしれない!もう半身ぬか鯖が残ってます!しっよっぱーーーいから、なかなか減りません。■ぬか鯖知ってますか?この写真の中に隠れています!ヒントは、足の下。楽天でぬか鯖を検索してみました。たぶん、これが私が食べたものと同じものだと思います。厳選「浜ぬか鯖」(鯖のぬか漬け・へしこ鯖)超得0310ぬか鰯(いわし)2尾セットイワシの米糠漬け・へしこ鰯福井特産 田舎の味・味わい超得0310これもすすみます♪(*^^*)苺や桜の季節のレシピ集 レミキッチンレミパンのレシピ集(byレシピィ) 調理家電のレシピィTOPへ
March 9, 2008
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雑穀米のフルコースランチ雑穀米は、健康と美容にとってもいいそうです♪我が家では、その日の気分でブレンドを変えて楽しんでいます。 →雑穀米おとりよせ雑穀米のフルコースメニューは餃子です。まずは、雑穀米の水餃子。つるつるんです♪ポン酢でいただきます。 ↓ ↓そして、こちらは雑穀米の焼き餃子。しょうが入り。左上の物体は、雑穀米のハンバーグ。(焼きおにぎりという説も) ↓ ↓そんで、こっちも雑穀米の焼き餃子!生姜なし。チーズ入れようと思って忘れてました^^;あーあ。 ↓ ↓この焼き餃子焼いているとき、水を入れようと、流しに向かったら、洗い物が目に付き、洗って振り向いたら、レミパンから白い煙がむくむくと!ぎゃ~~~っ。やっちゃった!そんな訳で、結構焦げ気味。でもかろうじて食べれました♪うちのアニキは雑穀米が嫌いなのですが、焼き餃子なんぞ、ぺろりとたいらげてしまいました。私が、また、雑穀米フルコース作ってあげるよ♪というと、拷問だ~~~っと叫んでましたとさ。 おいしくて、きれいな色でおすすめの雑穀米 →【代引き手数料無料】【全国一律送料】シェフズ米 1袋(500g)0928店舗限定レミパン専門店レミキッチンのレシピ集 クリスマスのレシピ 雑穀米のとろりんオムライス 調理家電のレシピィTOPへ レシピブログ参加中
November 20, 2007
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やはり、スチームオーブンは偉大であった。。。。 というのも、今日は、レミパンでプリンを蒸してみたのです。「す」がはいってしまいました。レミパンに入れて、20分ほど、他の料理に夢中になってたんです!ふと見ると、グラスの中のプリン液がぼこぼこと沸騰してるううううあちゃ~~~。蒸しすぎね(T_T)女のプリンのレシピ牛乳・・・・400cc砂糖・・・・80g練乳・・・・大さじ1卵・・・・・3個バニラビーンズ・・・適宜甘くして、カラメルソールは、なしにしました。甘い茶碗蒸しって感じ^^;最近は、スチームオーブンで作っていたので、なめらかなプリンでしたのに、やはり、鍋で蒸すのは、火加減や時間の加減が難しいですね。やっぱり、プリンはスチームオーブンにおまかせがいいや♪スチームオーブンのいいところは、スイッチ押したらあとはおまかせできるところ。チン!している間、他のことをしていられるのでとても助かります。スチームオーブン(パナソニック)なら、万一、水が足りなくなったときは、きれいなお姉さんの声で、お知らせしてくれます。いろいろプリンのレシピはこちらからレミパン 片手鍋24cm ブラウン イエロー オレンジ フライパン 鍋 調理器具 IH調理器対応【大感謝祭 ギフト プレゼント ラッピング無料】 【大感謝祭 ギフト プレゼント ラッピング無料】楽天で購入
October 14, 2007
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じゃがいもたっぷり牛肉たっぷりのトマトカレーです★トマトの酸味があってさわやかなカレーになりました。夏らしいカレーです。トマトカレーの作り方牛肉500gをいため、いったん取り出し、たまねぎ特大1個、じゃがいも5個を炒め煮ます。牛肉をいれアクをとり、カレールーを入れます。ナンプラー少々、ガラムマサラ少々で味をととのえます。トマト1個と、赤ピーマン1個を加えて混ぜればできあがり。(トマトには火を通しすぎないように)実は、次男はトマトが嫌いなのですが、たくさん入っていたのに、気がつかないで食べつくしました。この作戦また、使えそうですおっ。パパがビリーズブートキャンプをつけました!やっとやる気になったかな?ん。鑑賞してます!腕枕して、ごろんと横になって見てます!パパ「これは、見てるだけの人もいるだろうな。」私「。。。」みなさん、やってますか?みてますか?レシピィがレシピ提供しています>>平野レミのキッチン用品専門店・レミキッチン
July 25, 2007
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残り物野菜は炒め物でやっつけろ~~~!おーー!残り野菜リスト&おまけパプリカ1/2たまねぎ大1個ピーマン1個きゅうり1本(塩もみし水切る)豚もも肉 300g位(塩少々、梅酒でもんで片栗粉まぶす)ちくわ 5本きゅうりは一番最後に入れました。味付けは、豆板醤少々とヨシダグルメソース大さじ2ヨシダグルメソースは初体験でした。んー♪何にでもあうぶなんなお味ってとこかな。ごはんにも合いますね。和洋折衷、無国籍な料理の多い我が家にはぴったりかも^^いろんな味があるみたいYoshida’s(ヨシダソース)オリジナルグルメソース645gYoshida’s(ヨシダソース)スパイシーグルメソース(辛口)609gヨシダ アメリカンBBQソース 0,67 Lそうそうバーベキューといえば、次男が、がさごそ、キャンプ道具を探してます。庭にテント張って暮らすそうです^^これから梅雨なのに、大変ですわね。 レミパンのレシピ
June 16, 2007
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シナモンロールが食べたいけど作れない。そんな私の手抜きなシナモンロール風パン。ホームベーカリーで焼いたシナモンパンにトッピングをひと工夫。シナモンシュガーバターレシピバター・・・・30g砂糖・・・・・30gシナモンパウダー・・・適宜すなわち同量のバターと砂糖を電子レンジで軽くチン!して混ぜます。これをパンに塗って、お好みでシナモンをふりふり。これをトーストしてもおいすい~~~♪さくさくそして、もうひとつ。アイシングをトッピングしてもおいしいです。シナモンロール風アイシングレシピ粉砂糖・・・・・30gお湯・・・・・・小さじ2シナモンパウダー・・・適宜粉砂糖とお湯を混ぜ混ぜ。お湯の分量減らして、リキュール入れると大人の風味。手抜きのシナモンロール風パンでしたが、満足満足シナモンミルクティーパン(生クリーム入り)のレシピシナモンブレッド(ミルクティー風味)のレシピ私のお気に入り♪天ぷらなどの揚げ物用のお皿ですが、アミがついているのでパンにも大活躍。ホームベーカリーのパンをさましたり。トーストを盛り付けたりすれば、蒸れずにさくさくです♪結婚式引き出物・ブライダルギフトに最適20%OFF!!フライドディッシュプレート
April 30, 2007
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レミパン♪レミパン♪エビチリを作ろうと思ってはじめたんですけど・・・残り物の、パスタも入れてみたら、なんだかわからない料理になっちゃいました。 辛くないお子ちゃま味です♪レミパンに新色登場。【話題の新商品入荷】平野レミの鍋プレミアム レミ・パン 24cm オレンジマルチシート付(RMP-...■レミパンのレシピINDEXダイエット日記は反響が大きくてびっくりです。(汗)日曜日は、ウォーキングと水中ウォーキングにいきそびれてしまったけど、これもかなり効き目がありますよ。下半身がキュキュッと引き締まります☆
January 15, 2007
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レミパンクッキング♪小さな里芋をやっつけろ~~~☆おー! ソロモン流平野レミ特集12/3小さな里芋がいっぱいあるんです。食べても食べても!皮むいて、大きめの芋も同じくらいの大きさに切りました。そして、いざ!レミパンクッキング♪ジュジュ~~~~でーーーきたあ☆里芋のコチュジャン炒め煮材料里芋・・・・・500gゴマ油・・・・大さじ1だし醤油・・・大さじ2みりん・・・・大さじ1砂糖・・・・・大さじ1コチュジャン・小さじ1/2刻みねぎ・・適宜作り方レミパンで、里芋を、ゴマ油で炒めて、味付けし蓋をして火が通るまで煮ればできあがり。お味は。うんまい♪ご飯がすすみます。甘辛でつるりんこ。つるりんこ。箸でつまめません。■クリスマスのプレゼントや結婚のお祝いに悩んだら・・・やっぱりレミパン。私もすごーく使ってみたかったレミパン。結婚のお祝にすると、いつもとっても喜んでもらえます♪こちらは、大人気のレミパンが、従来品の良さを残しつつバージョンアップ!より使いやすく進化したプレミアムバージョンです。カラーはイエロー・オレンジ・ブラックの3色に増え、大好評のレシピブックも装い一新。IH対応の底面や、蓋の水さし口など、より一層便利に変身しています。新色登場!!平野レミの鍋 プレミアム レミ・パン2割引価格で販売中【◇】平野レミ ドゥ!レミパン片手鍋24cm 310114/イエローレミパンのレシピのテーマ一覧レシピィ作レミパンのレシピレミキッチン今日はとっても寒いです。どうやら、雪が降るそうな。ぶるぶる。レシピブログ参加中レシピブログ『わたしの旬レシピ・11月』
December 2, 2006
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カラフルキンピラと鮭ムニエルできたよ~☆我が家の子供達は、キンピラが大好き。いつも地味なのでピーマンを入れてカラフルにしてみました~。ピーマンを最初に炒めていったん取り出し、キンピラを作ってから混ぜればできあがりです。鮭はトマトとマヨネーズのソースがかけてあります。地味と、いえばもうすぐお弁当の日。アニキに弁当何がいい?と聞くと。「う~~ん。うちの弁当地味なんだよなあ。カラフルにしてよ。うちのいつも茶色なんだよ。」確かに地味よ。茶色よ。(弁当箱は赤だけど)でも、茶色いおかずおいしいんだよ。友達はどんなおかずなの?「ハンバーグとか」それも、茶色じゃん。「じゃあさあ、サンドイッチにしてよ。そうすればいい。」レシピィ弁当苦手、それで、手をうとう。キャラ弁作ってみたいけどできないんだなあ。働くママのかんたんお弁当レシピ
November 23, 2006
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パパが今日も餃子を作ってくれるというのでお手伝い。あっ、その前に、だんご食って腹ごしらえ、腹ぺこだとまた喧嘩になってしまうので^^;お腹に余裕があったので、先週の水餃子より丁寧に作れました♪仲良くね。今日は、レミパンで焼き餃子に挑戦です。 油・餃子・水(150~200cc)→蓋して焼く・蓋とって焼く・ゴマ油たらす・完成よっこらせ!ひっくり返すのむずかしい。できた~~~☆ パパ「おおお!美味しそうだなあ^^。これは、楽しみだ。」さて、お味は?パパ「うまい!うまい!!!」いつも水餃子ばかりだったけど、焼くとボリュームでてすぐお腹いっぱいになりますね。パパ「どのくらい焼けばいいかよくわからないんだよなあ。」レシピィ「そうだねー。でもまあ、なまっぽかったらチン!すればいいし。」パパ「そうか☆」ちなみに、本日の焼き餃子の中にはトマトとチーズが入っています。3ケだけね。あとは、普通の肉餃子。これ、アニキのアイデア。でも、アニキチーズが苦手で食べれなかった。トマトだけなら食べれたのにね。チーズ好きにはもってこいの餃子になりました。→レミパン安い順レミパンは、一人暮らしの方ならプチレミパン22cm4人家族なら、レミパン24cmがおすすめです。餃子は蓋をしたまま、差水ができるのでおもしろいですよ。
November 19, 2006
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久しぶりに料理のネタにしよう♪うちには農家の方が野菜を売りにきます。生産者直売ですね。【特別栽培・無農薬】ほうれんそうあまみのある、一度食べたらやめられないほうれん草ですほうれん草を買いましたので、ほうれん草料理です。ほうれん草の油揚げまきまき♪ほうれん草・にんじん・油揚げにんじんをバターで炒め、ゆでたほうれん草も加えだし醤油と胡椒油揚げは半分にさいて、さっと焼き、野菜を巻けばできあがり♪シンプルで、おいしいです♪お弁当にもいいかも。うちには数名の方が野菜を持ってこられるのです。その中でも、一番年上で、一番チャーミング、ちいさな野菜ばあちゃん♪どうしたんだろう?最近みかけないのです。野菜ばあちゃんの野菜はいいものではなかったです。最初は買ってたんですが、だんだん金いらない!といって、ただで置いていかれるの。(汗)にこにこ、チャーミングな笑顔で、玄関をあけて野菜もってきたよ。子育てがんばるんだよ♪(子供)大きくなったね。またくるよ。これ、あげる。(そういってポケットからぐしゃぐしゃにつぶれたせんべいをくれた)健康のために、遠くから歩いてやってくる野菜ばあちゃん。住所も苗字も知らない。野菜売りは口実で、散歩しておしゃべりするのが楽しいみたいだった。野菜が不作なのかな?野菜がなければ、野に咲く花でも、なにもなくていいのに!どうして来ないのかな?病気かな?「またくるよ」から、もう1年くらいたつかもしれません。気になる・・・・レシピブログ『わたしの旬レシピ・10月』
October 13, 2006
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今夜のNHKのきょうの料理は、平野レミさんのさんまギョーザ?どんなのだろう??すごく気になりますね。サンマの形の餃子?それともサンマ入りの餃子?いや、もっとひねってるかも。やっぱり、レミパン登場するのかなあ。見ました~。旦那がちょうど帰宅して、ごはんだして~と言ったけど、今手がはなせない・・とちょっとまっててねと! (ちなみに夕飯はビビンバでした)だって、メモしなきゃだもん♪詳しく書くとNHKに怒られそうなので、ざっくりと!さんまをフープロで粗めにミンチして高菜とねぎとゴマと片栗粉もいれて具を作ります。これが、餃子の具になるの。焼く時は、やはりレミパンでした。(笑)焼き上がったら、ショウガとすだちとしょうゆのタレでいただくの。おいしそうでした!高菜とサンマが絶妙なんですって。さすがレミさん♪それにしても、レミさん、歌うし踊るしおもしろい方。アナウンサーの人もダジェレ連発で、レミさんと一緒に歌うし、みてて笑えました。旦那なんて、「なんでNHKのアナウンサーがシャレをゆうとこんなにさむいんだ!」と冷ややか。私、あのアナウンサーのキャラ好きだけどなあ。レミさんもあきれるほど、ダジェレ炸裂でしたもん。くふふふ。→レミパンとその部品安い順一覧→レシピィがレミパンで作った料理のレシピや平野レミ日記→平野レミさん特集↓プラチナ・ゴールド会員ポイント10倍中です。シルバーは5倍・他2倍。9月11日まで。まんまる堂さんレミパンもあります。他にもいろいろ びびんば!あら意外とお安い!犬は売ってない!これいいね♪
September 6, 2006
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食べて♪一夜干しイカ・味つけタコ・チンゲンサイ・トマトの炒めものオリーブ油ににんにくで炒めて塩こしょう。最後になんとなくラ-油でピリカラに仕上げました。シンプルでおいしいです☆バジルは我が家で採れたものでーす♪この一夜干しイカ、次男にせがまれ買い出しにいきました。次男のやつ、イカとかタコが大好物。「ママ~イカ食べたい。イカ!スルメ~」「ママ~♪するめにねえ、醤油とマヨネーズつけてねえ、食べるとおいしいんだよ。僕知ってるもん。」「うん。わかった。こんどのポイント3倍の日にね。(スーパーのサービスディ)」そういって、つれなくしていた私。「いいよ。買ってきてね。するめだよ。」なんだかんだいって、ポイント3倍の日がやってきて、朝の8時から、「ママ~イカ!イカ!スルメ~」と次男。「まだ、店あいてないよ!!」と私。結局、アニキがお菓子を買いに行くというので、次男も連れてスーパーへ出かけていったのです。そして、帰ってきたけど、するめを持っていない?「あれ?するめは?どうしたの?」「なかったの。。。。」と次男。彼のイメージするするめは正月になると出回るでっかいもの。小さいおつまみ用のじゃ納得できなかったらしいのです。しかたがないのでこの後、私がスーパーへ行き、一夜干しイカを買ってあげましたとさ。イカ好き次男、おやつも夕食もイカで御満悦。(#^ー^#)レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』
July 28, 2006
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できることなら、おいしいキムチで痩せたい!だから今夜もキムチ料理! 作り方超簡単!野菜を炒めたら、キムチとマヨネーズと胡椒を入れて炒めれば出来上がり!だまされたと、思ってやってみて。うまいよ~~^^ちなみに、お昼は、キムチ納豆でした。コシヒカリのご飯が、おいしくっていっぱい食べれるわ♪ん?これじゃ痩せないなあ・・・ 痩せたいな♪ 痩せたいな♪ハンドルを握って、体脂肪測定!デジタルだから、目が悪い人でも、近くに寄せれば数値が読めます。 ピロロ~~~ン 「骨格筋率」を知って、リバウンドしないカラダをつくる。現金特価omron/オムロン体重体組成計...●レミパンのレシピINDEX●キムチ料理に生ビール「ビールサーバー専門店・アウトドアビール」レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』
July 3, 2006
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できた 男前だ厚いぜ麻婆♪材料 男前豆腐店の厚揚げ番長--1パック4個 豚肉--------------------80g(いつぱいいれてもいいよ!) 紫タマネギ--------------特大1個(普通のたまねぎでOKだぜ) にんにく----------------たっぷり 1片 しょうが----------------たっぷり 適宜炒める時 ゴマ油--------大さじ1 豆板醤--------小さじ1弱味付け 醤油----------大さじ1 コンソメ------1個(粉なら小さじ2) 水------------100cc 酒------------大さじ2 砂糖----------大さじ2 五香粉--------適宜※片栗粉--------小さじ2・水小さじ2飾りに、大葉と唐辛子!作り方は、厚揚げ番長はお湯にくぐらせておき、他の野菜と肉を炒めた中に入れ、調味料をしみ込ませればできあがりです。最後にとろみをつけます。久しぶりのヒット作かも~♪旦那が大喜び~。大人は、唐辛子を一緒に食べるんです。辛いよ~~~~。脂肪が燃焼される感じに、今ハマッてます。レミパン 片手鍋24cm ブラウン イエロー オレンジ フライパン 鍋 調理器具 IH調理器対応【大感謝祭 ギフト プレゼント ラッピング無料】 【大感謝祭 ギフト プレゼント ラッピング無料】レミキッチン
June 29, 2006
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できたあ☆ 我が家には、イカ星人が住んでいる。今日も、一緒にスーパーへ買い物にいったんだけど、氷のうえに、ズラ~~~~~~~~ッと並んでいる新鮮なイカを見つけたイカ星人。「ママ!イカ♪ママ!イカ♪ママ!イカ♪」レゲエみたいじゃ~それに、ママは烏賊じゃないよそんなわけで、先日イカ食べたばかりだけど、しかたなく今日もイカです。しかも、先日のパエリアのごはんが、パスタになっただけの料理。パスタが嫌いなイカ星人。さすがに、具がイカだと食べる食べる。黒さが足りなかったので、お歯黒にはなりませんでしたあ。。。パスタにはゲソ部分、胴体は刺身でいただきました。 材料メモスパゲッティ------300g(塩ゆでする)オリーブオイル----大さじ3にんにく----------2片唐辛子------------少々たまねぎ----------1個イカゲソと▲とワタとスミ---4はい分昆布茶------------小さじ2醤油--------------大さじ1ケチャップ--------大さじ2酒----------------大さじ1(ワインがなかったため)イカスミワンポイントイカスミは、免疫細胞を活性化、抗がんや美容、老化防止の効果が期待されているらしいです。パンに入れてみたい♪《GABAN》イカスミソース【240g】レミキッチン
June 24, 2006
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そら豆の皮は、取るべきか?取らざるべきか?一瞬、悩んだけど、めんどくさいから、付けたまま~~~~レミパン24cmにオリーブオイルを熱しニンニクと唐辛子をポイ。鮭をこんがり焼いてそらまめポイ。そら豆は、切り込みを入れて茹でるとしわにならないよ♪スパゲッティを入れて、こぶ茶で味付け。茹で汁も少々入れてできあがり♪ほんとは、海老でやりたかったけど、鮭になりました。そら豆の皮ですが、柔らかいのと固いのがありました。やっぱり皮は取って料理したほうがきれいで食べやすいのかなあ《あす楽》【送料無料】レミパン 24cm 《IH・ガス両対応》ブラウン イエロー オレンジフライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 母の日 レミパンアップデート●ブロッコリースパ!●たらこスパ●サーモンパスタ●イカたらこパスタ●水菜オンパレード!水菜大根パスタ ●ボーノ!サンマのパスタ ●コチジャンの韓国風パスタ(トッピングは韓国のり) ●骨まで食べる♪イワシでパスタ日曜日、アニキと一緒にスーパーへいきました。アニキったら、かごに入れるものがマニアックになってきた!白だし(笑)「これってどうなの?塩っぱいの?買っていい?高いよ!」とアニキ興味津々。私も白だし使ったことないので、試してみたかったので、購入。アニキはどうやらこれで、だし巻きたまごを作るらしいです。そして、夜。「あ~~~算数のノート買うのわすれたあ!」と反ベソ状態のアニキ。白だし買ってる場合じゃなかったんだねー。かわいそうなので、母は、閉店まぎわの蔦屋へ車を走らせましたとさ。やれやれ。 そら豆と鮭のパスタ
June 5, 2006
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今月の食費が足りない。そんな裏事情をかかえるレシピィが、スーパーでついつい選んでしまうのが、おなじみ鶏手羽。安い!うまい!美容にいい!先日のスープがおいしかったので、またまた鶏手羽スープです。肉離れがいいし、スープの栄養も飲めるので気に入ってます。でも、肉が大きいので、口のまわりが・・子どもの手が・・・汚れます(;_;)小さく切ると見た目が寂しいから、丸ごと!【豆乳手羽スープ】のレシピ 鶏手羽---10本 水-------カップ4 豆乳-----カップ1 ハーブソルト・日本酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)塩・こしょう・パセリ 作り方 鶏手羽をゆで、アクをよくとり煮えたら豆乳を加え味を整えればできあがり。お酒を少し入れたいなあと思いまして、冷蔵庫をあけると、久保田が! ううっ。まだ、封をきっていない久保田。レシピィのお楽しみの久保田♪鶏手羽ちゃんにあげるのは、ちょっともったいない。(ケチ!)でも、他にお酒はないし....鶏手羽ちゃんどうしよう....ウイスキーはちょっとちがうよねー。そんなことを数秒の間に考える。しかたない。鶏手羽ちゃん、ちょっとだけよ♪大さじ1・・・・鶏手羽ちゃんへ、ポタリ。封を開けたばかりの久保田。このまま、蓋をする訳がない!レシピィちゃんにも、大さじ1杯。(一応昼間なので・・・)「う~ん。辛口~。うまい!」お料理続行♪レシピィごきげん(#^^#)盛り付け盛り付け~。ほろ酔い♪ヘルシー・おいしー。鶏手羽ちゃん栄養をありがとう♪人は、こうしてキッチンドラッガーになってゆくのかしら?■新潟のお酒はおいしいなあ。父の日の贈り物にいかがですか♪久保田 百寿 本醸造 720ml父の日・限定 あなたのメッセージ入り大吟醸720ml【桐箱入り】■ポイントアップ祭り最大10倍ポイント10倍!大好きです。(笑)6/2(金)09:59まで!●レミパンのレシピINDEX
May 30, 2006
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同窓会目指してはじめたダイエット、同窓会はおわったけど、がんばって続けています。腹筋100回も復活し、楽々できるようになってきました。もう少し慣れてきたら回数ふやそう♪今では、パパも一緒にダイエット。夜勤になってから食事の回数が増えたせいか、みるみるおやじっ腹に!さすがに、まずいっ!と思ったようです。腹筋も一緒にやろうよ~とさそっているのですが、仕事でいつも動いているから、運動はイヤらしい。食事を制限する作戦に参加。そんなわけで、低カロリーなこんにゃく料理になりました。野菜と豚肉とこんにゃくを炒めて、だし醤油とナンプラーで味付けしました。おいしくて、何度かリピートしました♪こんにゃくの安売りの時、買いだめしておこう!レミパンはこびりつきにくいので、油が少しでも大丈夫♪ 自作の豆乳おからダイエットクッキー第2段も、もうすぐ消費してしまうので、今日また、おからを購入。第3段作りたいと思います。小腹が空いたらかじっています。●レシピィ作・豆乳&おからクッキーのレシピはこちら■作るの面倒な方は楽天で買ってね♪→豆乳クッキーをさがす→おからクッキーでさがす1ケ月で3万食完売!リピーター続出のとっても美味しい満腹ダイエットクッキー! 豆乳寒天クッキー豆乳クッキーダイエット
May 20, 2006
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ひぃ~~ひぃ~~今夜は、海老チリうどんでした。子供達には少し刺激が強すぎたようです。でも、水を飲みながら、ひぃひぃ言いながら、全部食べてくれました。おいしかった♪そもそも、チューブのコイツにしてから、ついついドバッと入ってしまうの。それで、ひぃ~ひぃ~メニューができてしまう!便利なんだけどねー。今度買う時は、瓶のタイプにしょう。干し海老入りの四川豆板醤おいしそ!レシピ2人前海老-----300g(酒・塩・片栗粉まぶす)にんにく・しょうが---適宜玉ねぎ----1個長ねぎ----1個ケチャップ---大さじ3だし醤油-----大さじ1(三倍濃縮タイプ)砂糖---------小さじ2豆板醤-------適宜うどん----2玉(ゴマ油で炒める)だし醤油---大さじ1海老を多めのゴマ油で炒め、取り出す。たまねぎを炒め、海老を戻し、味付け。炒めたうどんの上に盛り付ければできあがり♪■母の日や結婚するお友達のプレゼントに平野レミさんのキッチン用品はいかがですか?レミパンはこびりつきにくいので、麺料理にも大活躍です。平野レミさんのドゥレミパン♪ちょっと小さめプチレミパン22cm@素敵なプレゼントつき!【母の日特集!】送料無料 平野レミ・ニュードゥ・レミ・パン24cm 料理ブック付 シルバー●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集今日は、また豆乳クッキーを焼きました。今度は、厚さ5mm以下、薄くして焼いてみました。せんべいみたいで、パリッとして前よりいい感じ。それから、オーブンの余熱で、オレンジピールを作りました。たくさんできたので、パンに入れたいなあ。
May 12, 2006
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スーパーの肉売り場にいくと必ずチェックする食材。スペアリブ。いつも売っているわけではないのです。さすが、ゴールデンウィーク。ありました!そこで、早速、レミパンで、スペアリブクッキングです。 スペアリブ----550~600g だし醤油------大さじ3(濃縮3倍タイプ) 醤油----------大さじ1 砂糖----------大さじ3 赤ワイン------大さじ3 夏ミカンピール----五枚くらい肉に焦げ目をつけ、調味料(適当)で煮込めばできあがりです。夏ミカンや、オレンジのピールを大量に作ったのでそれをいれ風味をつけました。中まで味がしみて、うんま~~~~い♪我が家、骨付き肉は鶏でも、豚でも大好物。おいしいですわあ。ぬいぬいさんが、スペアリブ骨をワンちゃんのおやつにされていたので、うちのワンコにもあげました♪もちろん、大喜び♪(我が家のワンコの幼少期の写真が今なら掲示板にあるので見てね。)■スペアリブいろいろ焼き豚のスペアリブ(醤油たれ)ギンダラのスペアリブ 500g■もうすぐ母の日。プレゼントに平野レミさんのキッチン用品はいかがですか?レミパンは蓋付きなので、煮込み料理も得意です。平野レミさんのドゥレミパン♪ちょっと小さめプチレミパン22cm@素敵なプレゼントつき!【母の日特集!】送料無料 平野レミ・ニュードゥ・レミ・パン24cm 料理ブック付 シルバー
May 8, 2006
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かたくちいわしが安かったので、買いました。でも、水族館のエサのような・・・ハーブソルトをふりかけて、たっぷりのオリーブオイルでジュ~~~~~レミパンでジュ~~~~~~。そしてこんなのができました。なんだこれ?どうしょよう? (・_・)レミパンの中に残ったオリーブオイルで、にんにく、新たまねぎ、ホワイトしめじ、ほうれん草などを炒めて、パスタを投入!唐辛子も少々。味付けは、ハーブソルトだけ。えい!どうなる?かたくちいわしをトッピング☆できた♪骨までおいしい。そして、臭みもなくおいしい。レモンのせたけど、なくても大丈夫でした。ハーブソルトが魚臭さをけしているのかも?子供達も、骨まで、ボリバリ。よしよし♪■レミパンは、IHクッキングヒーターに使えます♪惚れぼれする機能美クッキングヒーター!【送料無料】エレクトロラックス IH卓上クッキングヒー... IHクッキングヒーター松下電器KZ-KM22Aオールメタル対応据置タイプ送料・代引手数料込み楽天・...平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集
April 18, 2006
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先日、幼稚園の頃からの幼馴染みが3人遊びにきてくれました。数年ぶりに会って、一緒にランチとお菓子を食べて、おしゃべり。ホームベーカリーの焼き立てくるみパンも食べていただきました。みんな、パンを食べる時、しばらく無言なんですよ。「ふうん....。」ノーリアクションだあ・・・・。どうしよう・・・。幼馴染みは正直なのよ(涙)お料理も、盛り付けはきれいと言われたんだけど・・・ポリポリ。でも、最後に一応「おいしい」と言ってもらえたあ。ホッ。そして、「私も、ホームベーカリー欲しいな」とS子。やったあ。ホームベーカリー仲間が増えるぞ♪一方、T子は、うれしいことに、このブログも時々見てくれていて、こんど、オーブンなくてもできるタルトを作ってみたいとかで、ページをプリントアウトしてくれていました。タルトは、市販のを買って、カスタードだけ作ってみるんだって。おいしくできるといいね。今日のレシピは、そのT子のリクエスト。簡単でおいしい筍料理です。ポイントは、にんにくとしょうがです。材料は、筍と豚バラ肉は必須。他に、キャベツやたまねぎなどお好みの野菜。写真は、ちょっと炒めすぎたみたいです・・・。にんにくとしょうがで、肉と野菜を炒め、鶏ガラスープの素、または、中華味などで味付け。シンプルな塩こしょう味です。仕上げにゴマ油少々。辛いのが好きな人は唐辛子入れてもいいです。エビやイカを入れれば、豪華になりますね。T子ぜひ、やってみてねーー♪さて、ゆしまさんからレミパンのフッ素はどうなのとの質問があったのでフッ素樹脂加工のおはなしです。一般的にフッ素樹脂加工のフライパンは500円もだせば買えますが、すぐに皮膜が剥がれてきてしまいます。消耗品のような感じですね。フッ素樹脂加工にもいろんなグレードがあり、何層にも重ね塗りしてあるもの、うすっぺらいもの様々です。もちろん、値段もピンキリ。でも、金属に塗り付けていることにはかわりないので、はげてしまったら魅力は半減ですが、使い方次第で寿命はのばせます。私も、レミパンの塗装の強度が気になっていたひとりです。実はレミパンモデルチャンジをしているんです。テレビで見ましたが、初期の頃と現在のものとでは、塗装の種類と底面の構造が違うそうです。もう数年前の事なので、今流通しているのは、新しいタイプになっているようです。ちなみに古いのは、底面にピカピカ金属がついています。もちろん。モデルチェンジによって、塗装がよくなっているそうです。今、私が使っているのは、古いタイプなんですが、今のところ、傷もはがれもなく快適に使っています。ただ、外側の黄色い塗装が、どうしても焼けて汚れてきてしまいます。ガスよりIHの方が汚れにくいようです。気になる方は、シルバーの方がおすすめ。そこで、レミパンに限らず、フッ素を長持ちさせるポイントを書いておきますね。○最初は、油料理に使う。(油膜ができて、はげにくくなる)○空焚きはしない。○汚れたまま、料理を入れたままにしておかない。(調味料が、皮膜の傷に浸透しハゲやすい)○金属ヘラを使わない。(使えますと書いてあっても使わない)特に、金属ヘラOKとかって書いてあるフライパン。ダマされちゃあいけませんよ。金属ヘラでも傷が目立たないだけで、塗装は剥がれます!何がOK?なのか、微妙でしょ。10円玉でちょっとカリッとしてみればわかることです。お金は先のなめらかな金属ですが、塗装はハゲます。薄くなります。余談ですが、レミパンは保証書付きなので、万一があっても安心です。■今日の筍料理は、レミパンで作りました。深さがあるから同じ24cmの普通のフライパンより炒めやすいです。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか?テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
April 16, 2006
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先日のランチメニューは、ピリ辛大人のパスタレミパンで、オリーブオイル・ベーコン・とうがらし・パスタを炒め、ガーリックパウダー・昆布茶・スパイス・水菜を入れ混ぜればできあがりパスタはたっぷりの塩で茹でて、茹で汁も少し入れる食材こんなのしかなかったけど、ピリ辛で美味でした♪激辛とか、ピリ辛料理が好きだけど、子供達にあわせると作る機会が減っていました。私とパパのランチは、激辛大人味です。でも、問題は夜食。夜勤になったパパが夜中に帰宅するので、起きてなきゃいけないし、私のお腹もすくんで、つまみ食いしてしまう・・・・腹筋しているのに、全然ダイエットがすすまないのはこのせいかも!そんなこんなで、今日はパパの運転でまたまたハローワークへGO車で30~40分の道のり結構遠いです。ドライブできるのは、パパの夜勤も悪くない♪今日は元同僚達もたくさんきていたから、同窓会状態。この軍団だけ、こんな場所でも楽しそうだったりする。ずーっと一緒に過ごしてきた仲間と会うと、実家に戻ったときのような感覚。ほっとする。慰めあって励ましあって、またどこかでね・・・と別れてくる。それにしても、ハローワークすごく混んでいた。これでいいのか、日本経済!景気がいいように見えて格差が広がっているだけ?■今日のパスタは、レミパンで作りました。深さがあるから炒めやすいです。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか?テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集●水菜の生春巻き
April 13, 2006
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ある日の午後、アニキに今日は何が食べたいの?と聞いてみた。「うーん。味噌カツ。」味噌かつかあ・・・名古屋で食べたことあったような気がするけど、覚えていない。トンカツに味噌つければいいのかなあ・・・・せっかくだから、いたずらしてみた。味噌にヨーグルト入れた!うえ~どんなだろう?味はヨーグルト入りとは誰も気がつかない。パパは、おいしいっていってくれた。(でも、パパはなんでもおいしいと言ってくれる・・・)子供のコメントの方が正直?アニキ:「おいしいけど、なんかイメージが違う。 味噌が白いからやだ。 黒ぽい方がいい。」味に敏感な人には、チーズをかけたような感じもある。不思議なお味。食べたいですか?(^=^)■4/12今日まで、ポイント最大10倍!・コントレックスやダイエットアイテムなど・爽快ドラッグ・CD・DVD・ビデオ・東芝EMI FAMILY CLUB 楽天市場店・各種ソフトウエア・読書と試験の達人■今日のカツも、レミパンで揚げました。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか?テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集
April 12, 2006
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私のおふくろの味、煮菜を思い出しながら作ってみました。忘れないうちに、メモしておきまーす。 菜--------1束(チン!しておく) 厚揚げ----1個 酒かす----大さじ1 みそ------大さじ1 砂糖------小さじ1 油--------適宜作り方は炒めて味つけるだけ。かあちゃ~んって感じの味なのです♪アニキに、聞いてみました。「ママとばあちゃん(実家の毋)の料理どっちが好き?」「ばあちゃん!」レシピィ撃沈。まだまだ修行が足りないようです。もう、1品水菜、たくあん、白ゴマ、(ゴマ油は少々)。切って混ぜるだけ。本当は、キュウリとたくあんの組み合わせが大好きです。水菜も、さっぱりとしてまあまあいい感じ。キュウリの時は、ゴマ油はかけませんが、ゴマは必要です。今日は、2品アップしてみましたが、実は、我が家はお恥ずかしながら、おかずはいつも基本的に1品豪華主義です。豪華じゃない日の方がおおいけど・・・1品に慣れてしまっているので、2品以上並んだだけで、「ママー♪今日はパーティーなの?」とても盛り上がってくれます ;_;なんか、ふびんだなあ・・・最近、心を入れ替え、何品か作るようにはなりましたが、1品のくせが、なかなか抜けません。(>_
March 13, 2006
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昨日は、シュークリームに夢中で、晩ご飯の準備がだんだんと、めんどうになってしまいました。どうしましょう?本当は、ごはんをといで、鶏手羽の煮物を作ろうと準備していたのです。先日、お茶丸さんのところで、みた鶏手羽がとってもおいしそうだったもので・・・(影響受けてます♪)鳥手羽は安い!うまい!美人の素(コラーゲン)!ということで大好きなんです。お茶丸さんからは、鶏手羽を電子レンジでチン!してから調理するといいと、教えていただきました。知らない事ばかりで、勉強になります。ありがとうございました^^しかし、「めんどうだ病」に急になっちゃたので、(苦笑)急きょ、ごはんとおかずを同時に作る作戦決行!そう、パエリアです。鍋1つでできるので、洗いものも少なくてすみますし。 鶏手羽-----570g たまねぎ---250g(小2個) にんじん--- 60g(小1本) にんにく---1片 マッシュルーム--60g ザーサイ--------60g オリーブオイル---大さじ3 米---------3カップ 白ワイン---100cc 水---------650cc コンソメ---2個 塩---------3つまみ程 こしょう---適宜鶏手羽はあったかくなるまでチン!しておき、オリーブオイルで焦げ目をつけて取り出します。同じ鍋で、野菜、米の順に炒めて、ワインと水調味料を入れ、鶏手羽を上にのせます。蓋をして炊き上げます。15~20分水分を飛ばす感じで、蓋無しで少々炊きます。お焦げの調節も可能。レモンとパセリを飾ればできあがり。カニのラブラブパエリアの時よりも、全体に旨味がいき渡っていておいしくできました。みんなで、原始人のようにしていただきました。肉は手づかみで!さて、米所であり雪国の我が地域ですが、春になりました♪庭には、ふきのとうが出現し、クロッカスが花をさかせています。ご近所さんはスノータイヤをはずしていました。家はまだです。なごり雪がふりそうな気がします。そうだ!クロッカスといえば、パエリアで使うサフランがとれるのでは?と思い調べてみました。残念ながら、サフランは、クロッカスの中でも、秋に咲く品種のようです。取り合いになるジューシーチキン手羽丸くん■平野レミさん関係の本■レミパンや蒸し台の安い順 黄色い平野レミ レミマルチシートは、鍋敷き・落とし蓋・アク取り・ふた開けなどいろいろに使えるアイデアグッズ 蒸し台でレミパンが蒸し器に早変わり・・・
March 11, 2006
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クレイジーなレシピィ。同様なメニューが続きます!今日、めるちゃん1(ワン)さんの、迫力あるプロのお料理を見ていましたら、どうしてもマネして何か作ってみたくなりました。そして、エビとブロッコリーのマヨネーズ焼きやら、ザーサイのスープ(大好物です)ホタテのこんがりムニエル....ジーッと見て、目に焼きつけていざスーパーへ。今日は、お魚の日でした♪いろいろ悩みつつ、刺身用のホタテちゃんゲット。アスパラもね。じゅん菜(つるつるした変なの)も買ってみました。ホタテちゃんとアスパラちゃん、オリーブオイルとハーブソルトで焼きました。レミパンで。ワイン少々かけました。うひゃ~♪しかし、こんがり感がちょっと違う・・・あっ!ムニエルになってない。ただ、生ホタテ焼いただけ・・・。 まっいいかっ!じゅん菜は、餃子入の酸っぱいスープにしましたが、臭かった。(>_
March 9, 2006
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自分でカキフライ揚げるのは何年ぶりだろう。カキを買って食べるのもひさしぶり。1パック買ってみたけど、開けたら少ししか入っていなくてショック!すんごい大きいのと、小さいのが入っていた。生食用と書いてあっても、生で食べるのは勇気がいるなあ。他の家庭では生で食べてるのかなあ。レシピは、かきに小麦粉つけて、溶き卵つけて、パン粉つけて揚げるだけ。簡単だあ~。後ろに見える料理は、昨日の日記を見てね。肉カラムーチョサラダです。子供達にはサラダの方が人気があったわ。カキフライ嫌いみたい。せっかくおいしくできたのに、栄養もあるのに~~!そういえば、昨日のマシューで平野レミさんが作っていたスープ簡単でおいしそうだったわー。ジャコチン!スープジャコとゴマ油を600Wで1分チンして、お湯と塩こしょうとパクチー入れるだけだった。すご~~い簡単。さすが!揚げたあとの油どうしてますか?私は、最近活性炭オイルポットを使っています。それまでは、なるべく油は少ない量で揚げて、使い捨てでした。活性炭オイルポットでびっくりしたのが、かぼちゃの揚げ物をすると、油に色が付くのですが、こすと色が薄くなっていました。活性炭オイルポットにすると、油が傷みにくいのでくりかえし使え便利です。■かわいいのから、おっさんポイのまで!活性炭オイルポット一覧はこちらから ■入札するだけでもれなく30ポイントプレゼント■人気の売れ筋「カキ」をチェック■はじめて携帯から本を買うともれなく200ポイント送料無料の楽天ブックス2/28まで■寒天や健康食品買うならお徳な全品送料無料でポイント最大500Pの特設会場を見てね2/24まで
February 22, 2006
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先日、カラムーチョとハバネロをボリポリ食べた。辛くて。ヒーヒ~。 とくにハバネロはすごすぎる!料理にもつかえそう!そんなわけで、今夜の料理は、カラムーチョを使って作ってみました。ハバネロは子供には刺激が強すぎるので、カラムーチョで! 材料 豚もも肉----180g(醤油と酒各小さじ1でもむ・小麦小さじ1まぶす) オリーブオイル--大さじ1 野菜(セロリ・水菜・三つ葉・レタス)---120g レモン汁--1/2個分 カラムーチョ---40g タバスコ(お好みで)レミパンで豚肉を焦げ目が付くまで炒める。野菜は、カラムーチョみたいなカタチに切って、水をよく切り、レモン汁をかける。肉と、カラムーチョを混ぜればできあがり。(仕上げに、お好みでこしょうやタバスコで味を整える。)うまい!ちょっと平野レミさんぽい料理になった気がするう♪■楽天ブックス!↓マシューのレシピ本【Matthew’s best hit recipes】 ■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。平野レミのドゥレミパン一覧サイズは24cmがおすすめ♪エントリーで500P付企画中♪【ポイント10倍】【送料無料】レミパン(24cm) オレンジ<RHF-101...価格:10,500円(税込、送料込)平野レミのレミパンクッキング!価格:1,260円(税込、送料別)
February 21, 2006
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あーおもしろかった。笑った!あいかわらず、平野レミさん元気だわ~。すごいキャラだわー。今日の料理もおいしそうだった。忘れないうちにφメモメモ2種類のメイン素材でできるからボル2なんだってさ!ボルシチレミ風(レミのボル2) にんにく----------1片 たぶん極上牛肉----1~2枚? 大きめトマト------2個(湯むきする) オリーブオイル----適当 塩----------------だいたい こしょう----------ガーっと 赤ワイン------------フタの穴から入れてみたい人好きなだけ?(笑) バジル-------------パラパラ~っとちぎって入れる サワークリーム-----盛り付けに添えるとすごいおいしそー♪レミパンでさ、オリーブオリル、にんにく、牛肉、トマトを炒め塩こしょう。蓋をして蓋の穴からワインを入れてさ、火がとおったら、バジルをいれてできあがり。うどんや、パスタ、パン、ごはんなどにつけて食べていたわ。おいしそうだったわ~~♪ヘイヘイヘイで平野レミさんが言ってたけどさ、レミパン60万個も売れたんだってさ、すごいさ!1個1万円で全部でいくらさ。わかんないよ=3レミさん、いつもテレビに出ると鍋の宣伝はいっしょうけんめいするけど、包丁の事はあんまり言わないねー。でも、モッチー(持田香織)も、ちゃんと使ってたねー。レミの包丁私ももってるよ~。でも、まだ使ってないの。もったいなくてさ~。まだ、見てるだけ~(笑)包丁の横に溝があるんだよ。それで、食材がくっつきにくくなるんだって。■今なら2月末まで楽天ブックス送料無料です!↓マシューのレシピ本【Matthew’s best hit recipes】 ■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。平野レミのドゥレミパン一覧 サイズは24cmがおすすめ♪■人気急上昇中♪牛肉もー素敵~♪国産牛すき焼きしゃぶしゃぶ 1kg 3,980円が最終価格1,990円(税抜)■これがうわさのドレミファキッチンナイフ(ペティと万能タイプ) →ドレミファキッチンナイフ価格比較
February 20, 2006
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キムチと豚バラ肉がお買得だったので、今日は、豚キムチでした!こうゆう料理はレミパンがもってこい。深さがあるので、炒めやすいですよ。材料 豚バラ肉--250g (醤油・酒--各小さじ1をつけておく) キムチ----250g ねぎ------100g(1本) しめじ----180g(1パック) ニラ------100g(1束) しょうが---20g ゴマ油------小さじ1(炒める時) 醤油--------大さじ1 コチジャン--小さじ1強 砂糖--------小さじ2レミパンにゴマ油を入れ、しょうが、肉をこんがり焼いてから、野菜・キムチを入れ、さっと火が通ったら、調味料を入れてまぜればできあがり。ちょっぴり、ピリカラで食欲モリモリで~~す。ウマイ♪■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入■キムチ☆お取り寄せ「超特価!キムチフェアー開催中♪」熟成 白菜キムチ 5キロ キムチ ポギキムチ5kg 熟成キムチ 白菜漬け物「送料無料、一部地域除く」「常温便」※林修の今でしょ!講座で話題の熟成キムチ!楽天で購入
February 19, 2006
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今日も、レミパン登場でーーーす。カレーじゃが材料 ねぎ・にんじん・じゃがいも・各100g・肉--250g・にんにく--1片) 味付け:酒--------大さじ3 水--------大さじ2 砂糖------大さじ2 だしの素--小さじ1 醤油------大さじ2と小さじ1位 カレー粉--小さじ1 バター----5g 仕上げにお好みで入れる炒めて、味付けして蓋して、煮えればできあがりです。(具を小さく切れば、早くできるよ~~~)バターを入れるとコクがでて☆テカリますが、ちょっとくどいかな?お好み次第でどうぞ。さきほど、メールチェックしていたら、【こだわり食材 572310通信】がきていました。 「堀江のレモン」共同購入追加開催のお知らせ えっ?ホリエモン? だじゃれかな。プフフッ。 勝手に想像して笑っていましたが、よくみると、 「細江のレモン」でした! なんだあ~勘違いだった。なんでも江農民組合さんが作った、ワックス処理や防腐剤等が使用されていない、レモンの共同購入だそうです。皮まで安心して食べたれますね。今が、旬なんですね。皮で、レモンピール作りたいなあ。 電子レンジで作るオレンジピールのレシピはこちら (レモンの皮でもつくれます。)あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入
February 17, 2006
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あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入お腹が・・・・重い!ふう~。今日は、いろいろ料理した1日でした。もう何も食べたくありません。パンを作ったり、ごぼうスープを作ったりして、味見のしすぎです。今夜のレミパンクッキングは、我が家に代々伝わるお袋の味です。醤油味の甘いオムレツ。私は、母に、母は祖母から受け継いだそうです。ですから、レシピィ家の母方の家ではみんな同じ味なんです。子供の頃から今も、このオムレツは私にとって御馳走なんです。材料(3~4人前) たまねぎ---170g(大1/2個)みじん切り 豚ひき肉---150g 醤油-------大さじ3 砂糖-------大さじ2 酒---------大さじ2 卵---------5個 砂糖-------大さじ2 ※分量はいつもは目分量ですが、一応、計量しながら作りました。 かなり甘しょっぱいので、お好みで加減してください。 レミパンで、たまねぎとひき肉を炒め、調味料を入れ煮ておきます。 蓋があるから便利ですよ。 レミパンで卵を焼いて、ひき肉煮をたまごで包めばできあがり! スバリ言うと、レミパン重いわね。 卵を皿に移す時、腕がプルプルしちゃうわよ! 卵焼きは、普通の平べったいフライパンの方がいいなあ。いただきまーす。あま~~い。甘過ぎるよ~。でもうまーい。子供達も、コレは大好き。きっと、お袋の味として、受け継いでいってくれると思います。
February 16, 2006
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いいとも増刊号で、平野レミさんが作っていた、「にらめっこ鍋」これはすごかった。おいしそうだったわ~♪にらと豚肉たっぷりの鍋で、たれがにら!鍋はもちろん、平野レミのドゥレミパン。そのたれは、にらをチン!してフードプロセッサーにかけ、だし醤油を加えたもの。にらだれで、にらをいただくんです。独創的でおいしそう!豚肉にもあうしね。もっとびっくりしたのが、ゴルゴンゾーラのたれでいただくしゃぶしゃぶ。チーズ好きの私にはたまらなかったっす。絶対うまいでしょ!タモリさんも絶賛されてましたものね。平野レミさん発想がいいですよね。サプライズがあって、それでいておいしそうじゃないですか。まあ、それにひきかえ、私、普通だなあ・・・。普通のレシピをレミパンで作っているだけだからねー。ドゥレミパンに慣れてきたら、私も個性を爆発させたいものです。そんなわけで、今日も普通ですが、レミパンで【たらこスパ】しました。●材料(3人前) スパゲティ-----300g オリーブオイル--適宜(大さじ1強) にんにく-------1片 たらこ---------3腹(約150g) ねぎ-----------170g だし醤油-------適宜(大さじ1) のり・レモン・青ネギ・レタスなど----適宜スパゲティは塩ゆでし、オリーブオイルをからめておく。レミパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくとたらこをさっと焼く。たらこをいったん取り出して、ねぎを炒め、スパゲティとたらこ半分を入れて混ぜ、だし醤油で味付け。残りのたらこ、のり・レモン・青ネギ・レタスなどと一緒に盛り付け、タバスコでいただくと美味。おいしかったです。ごちそうさま♪あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入
February 7, 2006
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またまた、大根料理のレシピィ家。しかし、大根の在庫も残りあと1本となり、心細くなってきました。本日は、五香粉という香辛料が個性的なひと品です。ほんとは、豚肉を使いたかったのですが、鶏肉の安さに負けました。(悲哀)六本木ヒルズでホリエモンたちと合コンするような人々にはピンとこないでしょうけれど・・・1円でも安いものに引かれてしまうのよ♪ついつい。さあ、はじまりはじまりぃーレミパンクッキングーーー♪ とりむね肉1つ(豚バラ肉の方がうまいかも) しょうゆ・酒・砂糖・各大さじ1と片栗粉小さじ2でつけておく。 大根----300gレミパンで、汁につけておいた鶏肉をいため、大根もいためる。残った汁もいれよう~~。ジュウウーー。だし風調味料・水(大さじ3)・コチジャン(小さじ1)しょうゆ(大さじ1と小さじ1)砂糖(小さじ1)五香粉少々で味付け。蓋をして大根がお好みの固さになればできあがり。仕上げにゴマ油少々。くせになる味ですよ。五香粉が嫌いな人はちがう香辛料にしてみてもいいかも。なにかちょっと足りない気もしますが、これはこれで美味でした。ほかほかごはんにあいますねえ~。おいしいごはんは、おかずをフォローしてくれますね。やっぱ、こしひかり最高☆ なかでも新潟産は一番おいしいね。(父ちゃんいつもお米ありがとね\(^^)/♪レシピィ家には毎年新米がどっさり届きます。)■ポイント10倍!こしひかり一覧2/2 9:59まで【福袋】自然農法・減農薬米 【税込み・送料無料】無農薬を目指したお米 体に美味しい! 【...■GABAN ウーシャンスパイスパウダー(五香粉) 65g
January 28, 2006
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今日は「かぶ」が食べたい息子のリクエストで赤かぶの漬け物を食べました。さっぱりしておいしかったです。そして、大根派のアニキのために、大根クッキング♪まずは、大根を輪切りにし、星形に抜き、ナショナルオーブンレンジNE-SS30の根菜の自動メニューでチン!大根の中心に濃いめに味付けした、ハンバーグの種を詰めて、レミパンで焼いたらできあがり~。しょうゆと、酒、片栗粉でとろみをつけました。 ←レミパンってこうゆうの簡単で、子供が喜ぶメニューになりました。残さず食べてくれたから、きっとおいしいから・・・?と思ったら、味は普通だったそうです。なかなか、味にうるさくなってきたわね。■私の大好きなセールが始まりました。→ポイント10倍!5倍!2倍!キャンペ~ンうわああ~カニの誘惑再びですうゴールド会員ならポイント10倍も魅力ですう~~6割引!かに身ギッシリ!ビック本タラバガニ足1肩(4本)500g以上(冷凍時)「カニの王様」本タ...・・・・お高いんでしょう?と思い、大きな文字をスクロールしていくと・・えーーっ!いいんですか!こんな値段で!ジュル。
January 24, 2006
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今夜は、大根のコチジャン炒めと、白菜の味噌汁でした。平野レミさんの、ドゥレミパンで作ってみました。材料大根---500g油-----大さじ1しょうゆ---大さじ1砂糖-------大さじ1コチジャン--小さじ1だしの素----適宜ゴマ油------少々作り方、大根を炒め、調味料を入れ蓋をして火を通し、水分を飛ばせばできあがり。仕上げにゴマ油をたらします。じわーっとやってくるピリカラが、ほかほかごはんにぴったりで、まいう~~。白菜の味噌汁には、打ち豆を入れました。仕上げに、大根おろしをいれるとおいしいのです。あったまりますね。東京の方では雪が降ったようですが、明日からはこちら日本海側が雪になるようです。だいぶ雪も溶け、地面が見えてきたのに、また、降り積もるのかなあ~。春はまだまだ先のようですね。■雪国自慢の味をお試しください!上善水如 吟醸 1800ml 新潟「じょうぜんみずのごとし」名前のように、とても飲みやすい日本酒です。私も大好きな1本。夏子物語【純米吟醸】生貯蔵酒720mlマンガやテレビドラマで全国的にも有名になったブランドです。期間限定なので、今しか飲めません!■ポイント10倍!5倍!2倍!セール実施中♪定期的に開催中(2006年2月9日(木)0:00から2月16日(木)23:59まで)■楽天市場TOPページ
January 21, 2006
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きょうは、ちょっと前に平野レミさんのドゥレミパンで作ったおかずをアップします。キャベツをカレー味で炒めたものですが、我が家の定番メニューです。でも、レシピをメモりながら料理するのって調子くるいません?普段は、気軽に、思いつくまま調味料をホイホイ入れるのですが、計量スプーンで入れては、メモ。入れてはメモ。なんか、緊張して、調味料の量も控えめになってしまいます・・・そんなわけで、なにかひと味足りなかった気がします。豚バラ肉だとうまそうだけど!節約レシピで油揚げを使用。材料材料(2~3人分) キャベツ-----400g にんじん-----100g にんにく-----5g(1片) 油あげ-------2枚 コンソメ-----1個 砂糖--------小さじ1/2 ソース-------大さじ1 カレ-粉-----小さじ1~2 塩----------少々 油揚げは湯通し切ります。キャベツとにんじんも切ります。ドゥ・レミパンに油をしいて、にんにくを炒め、他の野菜も炒めます。火が通ったら、調味料を入れ、味を整えればできあがり~。 ドゥ・レミパン深さがあるので、大量のキャベツもこの通り。この写真、空中にレミパンを持ちあげていますが、実は重いの!腕がプルプル。■お友達のプレゼントにいかがですか? 喜ばれますよ♪平野レミのドゥ・レミパンは2色あります。サイズも大24cmと小あってこちらは小22cmタイプ小はプチレミパンといいます。我が家は24cmで、ドゥレミパン。ちょっとややこしいけど、正式名はちがうらしい・・・。一人暮らしの方なら、小のプチレミパンでもいいかも~。実は平野レミさんのシリーズでナイフもあるんです。もったいなくて、まだ使っていません。ブレードに凸凹がついていて、切った物がくっつきにくくなっているようです。■部品も買えます。レミパン安い順
January 9, 2006
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平野レミさんのドゥレミパンで、苦手な手作りハンバーグ作りに挑戦してみました。さてさて、結果は!「おいしい!」「おいし~♪もっとおー!おかわりいー」久しぶりに我が家に響きわたるおいしい声良かった良かった~。手作りっていいですねー。基本のレシピはキッコーマンのホームページを参考にしました。→http://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/3yaki_1/hamburg/kihon.html家にあった材料で、ソースもシンプルに仕上げました。ハンバーグの材料(4個分) たまねぎ--------1/2個 マ-ガリン------大さじ1 豚・牛のひき肉--320g パン粉-----------30g 卵---------------1個 塩・しょうゆ・ソース----各小さじ1 こしょう・ナツメグ----適宜たまねぎとマーガリンを電子レンジ、700Wで3分チンし、冷めたら具を混ぜて、成形し、焼く。ドゥレミパンに4個入るかなあ・・・・・入りました!焼いたらだいぶ縮んで、そのかわり厚みがでてしまいました。レミパン、蓋もあるので、蒸し焼きに便利です。平野レミさんもよくテレビで、「見てみてみて!すごいのよ!この蓋たっちゃうの~」とかって自慢していますよね。 我が家は24cm焼いた汁の中に、ケチャップ・ソース・白ワイン各大さじ1を入れソースを作りました。つけあわせは、かぼちゃのソテー。りんごとキャベツのサラダでーす。ハンバーグの形がへんてこになりました。(^^)この小さいサイズのは私用です。■レミパンいろいろ安い順■ハンバーグの必需品♪Mascot ナツメグパウダー 35g
January 5, 2006
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平野レミさんのドゥレミパンを本格的に使い始めてその便利さに感心する毎日です。昨夜は、大好きな手羽と大根の煮物を作ってみました。いつもは、和風に仕上げるのですが、今回は、コンソメとワインで洋風にしてみました。 【DAIKON LA TEBA ~大根ら手羽~】 2~3人前手羽先-----400g塩・こしょう----適宜大根-------小1本オリーブオイル----大さじ1白ワイン----------大さじ1はちみつ----------15g水--------------100ccコンソメ--------1個パセリ-------少々作り方手羽先に塩こしょうし、オリーブオイルでこんがり焼き目をつける。いったんとりだし、大根も焼き目をつける。白ワイン・はちみつ・水・コンソメを入れ、手羽ももどし大根に箸が刺さるくらいまで蓋をして煮込む。水分が少なめなので、こがさないよう火加減を調節。水分を飛ばし塩・こしょうで味を整えればできあがり。仕上げにパセリをちらす。いつも、青みが足りないので、昨夜は、雪を掘って、パセリを収穫しました。冷たかった!でも、あるとないとじゃ大違い。これは、ほかほかごはんにもあいますし、パンにもいけます。ワインとか日本酒にもあいそうですよ。うちの子は野生児なので、こうゆうしゃぶりつくような骨付き料理大好きです。コラーゲンたっぷりで、美容にもいいハズ。おすすめです。レミパンの蓋を今回は使ってみました。この蓋にはヒミツが・・・・ジャ~~ン。レミパンは蓋が自立するのです。しかも、しずくが蓋の内側にたまるので、調理台がよごれません。これはうれしい機能ですね。レミパンで唯一私がとっても気にしているのは、汚れ。電磁調理器だと、鍋が汚れにくいのですが、ガスだと、どんなに気を使っていても、だんだんと鍋の外側に汚れがこびりついてしまうのです。特に、調理の汁などをたらしてそのままにしておくと、焼きついてしまいとれなくなるので、すぐに拭き取るようにしています。私にしてはかなり神経質かも。いまのところは!黄色い元気カラーのドゥレミパンいつまでもピカピカにしておきたいなあ。■ポイントアップ祭★レミパン勢ぞろい!■卓上でも使えるかっこいい系のIH電磁調理器。 もちろんレミパンも使えます。
December 30, 2005
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昨夜はパパの大好きなパスタでした。またまた平野レミさんのドゥレミパンで作ってみました。レミパンなかなか、使いやすい!サーモンパスタ(4人前)スパゲッティ------360g塩----------------適宜 茹でる時にいれる。オリーブオイル----適宜 茹で終わったらからめるサーモン----------200gにんにく----------1片バター-------------60g白ワイン-----------80cc白ネギ-------------40g塩・こしょう-------適宜スパゲッティは塩茹でする。茹でてる間に、ソースを作る。サーモンは薄く切り、塩・こしょうする。レミパンにバターを入れ、にんにくとサーモンを炒める。火が通ったら、サーモンを一度取り出し、ワインを入れ、煮詰める。ネギを入れ、塩・こしょうで味を整える。スパゲッティを入れ炒め、ソースをからめる。盛り付け、焼いたサーモンを上に飾る。できました~。もうちょっと、三つ葉とか青みが欲しかったわ~。ひさしぶりのパスタにパパも大喜びでした!我ら夫婦実は大のパスタ好きなんですが、子供があまりパスタを食べないの。にんにくが苦手みたい。うどんやそばラーメンは好きなんですけどね。それで、近年食卓にパスタが出る事が少なくなってしまいました。料理に使ったワインです。金色の服を着ていて素敵だなあと思って買ってみました。安いので、料理に使ってもいいかな。辛口で、かなりキリリッとした味わいです。甘いスパークリングワインにあきた頃なので、ちょうどよかったです。■ポイントアップ祭★レミパン勢ぞろい!平野レミさんが、笑っていいともに出演されていたとき、「レミパンの開発費は、ベンツ1台分くらいかかったわ~」とおっしゃってました。レシピィベンツの値段知らん?■ベンツの福袋!高い?安い? 4,000,000 円【福袋2006】96y Mercedes-Benz(メルセデスベンツ)SL500 「イクリプス」最新HDDナビを付けて さ... 2,500,000 円82y Mercedes-Benz(メルセデスベンツ)280CE(W123クーペ)ディーラー車 1オーナー 2.9万km!...■おおっ。これカッケー! 3,990 円メルセデスベンツチョロQ Gバンパー4色組 1,134 円【12月入荷予定】チョロQ メルセデスベンツ 300SL(シルバーメタリック)【タカラ】どうです?1台。>>>>
December 29, 2005
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平野レミさんのドゥ!レミパンで今日は卵料理です。材料(1~2人前) トマト----150g(大1/2個) 卵--------2個 砂糖------大さじ1 ゴマ油----大さじ1 塩・こしょう----適宜 青い薬味(ねぎとか、パセリ、三つ葉など、お好みで)作り方 トマトは皮をむいてザク切り 卵は砂糖を入れて溶いておきます。(甘いのが嫌いな人は砂糖なしで) レミパンをあたため、ゴマ油をいれ、卵をふんわり焼き上げます。 多めの油と熱で卵がふんわりするので、油はケチらないでね。(笑) いったん取り出し、トマトの水分をとばす感じでさっと炒め、 卵をもどし味付けすればできあがり。 かんたんかんたん♪このメニューには思い出があります。レシピィは学生の頃、夏休みを北京で過ごしていたことがありました。そこで、旦那と出会ったのです。(ヒューヒュー)学生寮の朝食のメニューがいつもこの、卵トマトでした。夏だったから、この卵トマトの中に、きゅうりが入っていることもありました。日本ではきゅうりを加熱することがあまりないですよね。だから、びっくり。生野菜は出て来なかった気がします。なんでもさっと加熱してありました。この寮ではカエル料理も食べました。ゲロゲ~~ロ。この頃は、他に食べる物がなくしかたなく、卵トマトとかカエルとかを注文していましたが、今となっては、とてもなつかしい味です。■年末年始びっくり玉手箱!PC家電がざ~くざく!■意味はないけれど~なんだか笑える~♪ バーケツいくら いかがです? ■マシューベストヒットTVのレシピ欲しいな~
December 26, 2005
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平野レミさんのレミパンで、またまたパッパッとクッキング♪かんたん♪かんたん♪【れんこんコチジャン】 レンコン-----200g 酢-----------大さじ1 油-----------大さじ1 おろししょうが----10g おろしにんにく-----6g(大きめの一片) コチジャン--------少々(あずきつぶくらい) 塩---------------ひとつまみ ゴマ油-----------2滴くらいレンコンは輪切りにし、酢をかけラップをして700Wで5分チン!レミパンをあたため、油としょうがとにんにくを炒める。ジュジュ~~っといい香りここに、れんこんを入れ、炒めたら、コチジャン、塩、ゴマ油で味を整えてできあがり。私は、後でコチジャンを入れてしまいましたが、しょうがなどと一緒に熱した方がよかったかな??シャキシャキの歯ごたえと、ちょっぴりピリカラ。にんにくとしょうがの風味がなんともくせになるれんこん料理です♪ ■レミパン!シルバーもあります。レミパンは2種類の大きさがあるけど、24cmのこのタイプがおすすめ。贈り物にすると、皆さんとってもよろこんでいただけます。→レミパン 24cm(イエロー・シルバー)安い順■大雪のため(;_;)蟹が半額!(^▽^)年内配送!レシピィの住む地方は今、大雪のため停電にみまわれています。信号もついたり消えたりで、めっちゃ恐かった!幸い家は電気通じてますが、電圧が不安定?なのか、パソコンの電源が切れやすい状態です。ハラハラしてます。石油ファンヒーターもガス給湯器も電気がないと使えません。電気って大事ですう~!アラジン石油ストーブ在庫切れ続出中!ディノスに在庫ありました!学生の頃、四畳半のアパートにコレをつけ、寄せ鍋食べてました。なつかしい・・・マシューベストヒットTVのレシピ欲しいな~
December 22, 2005
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先日覚えた、餃子の皮を使ったチーズスティックを今日はレミパンを使ってやいてみました。【餃子チーズスティック】 材料(1本分) 餃子の皮----------1枚 大葉--------------1枚 プロセスチーズ----10g(長方形に切る) 焼くための油と塩こしょう---少々 包んで焼いて、塩こしょうするだけです。簡単! 閉じめは、水ではりつけます。 四角の全面を焼きましょう! できたあ~。これ、大好き!ちなみに、のりでもおいしいと教えていただいたので、先日 餃子の皮+のり+クリームチーズでも作ってみました。 こちらは、すごくくせになる味。 酸味があるので、好き嫌いがわかれるかもしれません。 私は、チーズ大好き人間なので、クリームチーズもやめられまへん!■レミパン!シルバーもあります。レミパンは2種類の大きさがあるけど、24cmのこのタイプがおすすめ。→レミパン 24cm(イエロー・シルバー)安い順さて、あいのり見なきゃ!!!マシューベストヒットTVのレシピ欲しいな~
December 20, 2005
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