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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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June 7, 2012
カテゴリ： 豚肉料理
こんばんわ～！！
お越しいただき有難うございます♪
今日は昼ごろまで曇っていましたが
だんだん日差しが出てきた横浜です。
今日はずっとやってみようかと思っていた
大きな肉がごろんとしている酢豚です♪
煮豚でごろごろ酢豚です～！
０６０７酢豚１１ posted by (C)RION4026
０６０７酢豚１４ posted by (C)RION4026
ちょっと焦げたけど、そこがこんがり焼けた焼き豚の回りみたいで
美味しかったりします♪怪我の功名？
大きくすると肉の固さが気になるので
炊飯器で煮豚にしちゃいました。
煮豚の煮汁も調味料と合わせて旨みアップ！
ほろほろになった豚肉をさっと焼いてから
ソースと合わせます♪
甘辛い味のしみこんだ煮豚と甘酢の風味が
マッチしていて美味しいです！
煮豚を作るのは炊飯器におまかせ。
時間はかかるけど手間はそれほどでもありません♪
作ってみてください！
それでは約２人分のレシピです
豚もも肉４００ｇは塩・こしょうをすりこみ
大１の油で表面をこんがり焼き付けます。
０６０７酢豚１ posted by (C)RION4026
その場合は煮崩れしやすいのでタコ糸で縛ります。
炊飯器の内釜に
醤油１００ｇ
みりん１００ｇ
砂糖３０ｇ
酒８０ｇ
ひたひたの水
ウェイパー小１半
長ネギの青い部分２本分
しょうがの皮つきスライス１かけ分
にんにくのスライス１かけ分を入れ
白米コースを押し火を通します。
炊飯前です。
０６０７酢豚２ posted by (C)RION4026
炊飯後でーす。
０６０７酢豚５ posted by (C)RION4026
竹串はすっと通りますが、もう少し柔らかくしたかったので水をたし
早炊きコースで１５分ほど火を通します。
その間に野菜を切ります。
にんじん小１本は乱切りにし５００Wのレンジで２分半チンし
赤ピーマン１個、ピーマン１個は１口大に
たけのこの水煮１５０ｇも乱切りに
たまねぎ半個は５，６ｍｍに切ります。
０６０７酢豚３ posted by (C)RION4026
調味料を合わせておきます。
醤油大２
ケチャップ大２
酢大２
日本酒大１
砂糖大２
豆板醤小１
ウェイパー小１
にんにくのすりおろし１かけ分
水５０ｃｃ
です。
０６０７酢豚４ posted by (C)RION4026
煮豚が出来たらその煮汁５０ｃｃも入れます。
柔らか茹であがった肉を４つに切り軽く水気をふき
片栗粉をまぶし、大１の油でこんがり焼きます。皿にうつしておきます。
０６０７酢豚７ posted by (C)RION4026
焦げやすいので注意！
少しの焦げは旨いので大丈夫♪
肉を焼いたフライパンに小２のごま油を熱し
たまねぎ、ピーマン、たけのこ、にんじんを炒めます。
０６０７酢豚８ posted by (C)RION4026
たまねぎが透き通ってきたら、調味料を入れます。
０６０７酢豚９ posted by (C)RION4026
肉も入れ、調味料を絡ませるように１，２分煮詰めます。
０６０７酢豚１０ posted by (C)RION4026
水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛り出来上がり～！！
０６０７酢豚１３ posted by (C)RION4026
０６０７酢豚１２ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約４５６Kcalです。
肉だけでお腹いっぱいになる～♪
結構な量ですね、やっぱり！
でも肉にしっかり甘みも塩気もあり
普通のより美味しい、
しかも柔らかい～。
でも今日はもも肉を使いましたが
肩ロースやバラ肉にするともっとトロトロに
なっただろうなー。
今度は肩ロースで作ります！
煮汁を入れたタレはコクがあって
美味しい酢豚がなりますよ～。
倍の量作って、半分は煮豚で
残りを酢豚でも良いかも。
で、煮汁を酢豚に。
１粒で２度美味しいという感じです～。
炊飯器で作った簡単煮豚を酢豚に！
ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚、
ぜひ１度お試しあれ～～！！
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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お越しいただき有難うございます♪
今日は昼ごろまで曇っていましたが
だんだん日差しが出てきた横浜です。
今日はずっとやってみようかと思っていた
大きな肉がごろんとしている酢豚です♪
煮豚でごろごろ酢豚です～！
０６０７酢豚１１ posted by (C)RION4026
０６０７酢豚１４ posted by (C)RION4026
ちょっと焦げたけど、そこがこんがり焼けた焼き豚の回りみたいで
美味しかったりします♪怪我の功名？
大きくすると肉の固さが気になるので
炊飯器で煮豚にしちゃいました。
煮豚の煮汁も調味料と合わせて旨みアップ！
ほろほろになった豚肉をさっと焼いてから
ソースと合わせます♪
甘辛い味のしみこんだ煮豚と甘酢の風味が
マッチしていて美味しいです！
煮豚を作るのは炊飯器におまかせ。
時間はかかるけど手間はそれほどでもありません♪
作ってみてください！
それでは約２人分のレシピです
豚もも肉４００ｇは塩・こしょうをすりこみ
大１の油で表面をこんがり焼き付けます。
０６０７酢豚１ posted by (C)RION4026
その場合は煮崩れしやすいのでタコ糸で縛ります。
炊飯器の内釜に
醤油１００ｇ
みりん１００ｇ
砂糖３０ｇ
酒８０ｇ
ひたひたの水
ウェイパー小１半
長ネギの青い部分２本分
しょうがの皮つきスライス１かけ分
にんにくのスライス１かけ分を入れ
白米コースを押し火を通します。
炊飯前です。
０６０７酢豚２ posted by (C)RION4026
炊飯後でーす。
０６０７酢豚５ posted by (C)RION4026
竹串はすっと通りますが、もう少し柔らかくしたかったので水をたし
早炊きコースで１５分ほど火を通します。
その間に野菜を切ります。
にんじん小１本は乱切りにし５００Wのレンジで２分半チンし
赤ピーマン１個、ピーマン１個は１口大に
たけのこの水煮１５０ｇも乱切りに
たまねぎ半個は５，６ｍｍに切ります。
０６０７酢豚３ posted by (C)RION4026
調味料を合わせておきます。
醤油大２
ケチャップ大２
酢大２
日本酒大１
砂糖大２
豆板醤小１
ウェイパー小１
にんにくのすりおろし１かけ分
水５０ｃｃ
です。
０６０７酢豚４ posted by (C)RION4026
煮豚が出来たらその煮汁５０ｃｃも入れます。
柔らか茹であがった肉を４つに切り軽く水気をふき
片栗粉をまぶし、大１の油でこんがり焼きます。皿にうつしておきます。
０６０７酢豚７ posted by (C)RION4026
焦げやすいので注意！
少しの焦げは旨いので大丈夫♪
肉を焼いたフライパンに小２のごま油を熱し
たまねぎ、ピーマン、たけのこ、にんじんを炒めます。
０６０７酢豚８ posted by (C)RION4026
たまねぎが透き通ってきたら、調味料を入れます。
０６０７酢豚９ posted by (C)RION4026
肉も入れ、調味料を絡ませるように１，２分煮詰めます。
０６０７酢豚１０ posted by (C)RION4026
水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛り出来上がり～！！
０６０７酢豚１３ posted by (C)RION4026
０６０７酢豚１２ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約４５６Kcalです。
肉だけでお腹いっぱいになる～♪
結構な量ですね、やっぱり！
でも肉にしっかり甘みも塩気もあり
普通のより美味しい、
しかも柔らかい～。
でも今日はもも肉を使いましたが
肩ロースやバラ肉にするともっとトロトロに
なっただろうなー。
今度は肩ロースで作ります！
煮汁を入れたタレはコクがあって
美味しい酢豚がなりますよ～。
倍の量作って、半分は煮豚で
残りを酢豚でも良いかも。
で、煮汁を酢豚に。
１粒で２度美味しいという感じです～。
炊飯器で作った簡単煮豚を酢豚に！
ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚、
ぜひ１度お試しあれ～～！！
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Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
いーさん8138
さん
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
いーさん8138さま、こんばんわーん！
＞わ～～酢豚美味しそう！！
＞今日何しようかと思ってた所です。。
そうなんですか？？ちょうどいい？？
＞我が家も今日は酢豚で決まりで～す♪
＞もう７時半、急いで作らなくちゃ。。
お仕事今終わりですか？お疲れさまです。
大急ぎですね！ (June 7, 2012 08:08:59 PM)
＞わ～～酢豚美味しそう！！
＞今日何しようかと思ってた所です。。
そうなんですか？？ちょうどいい？？
＞我が家も今日は酢豚で決まりで～す♪
＞もう７時半、急いで作らなくちゃ。。
お仕事今終わりですか？お疲れさまです。
大急ぎですね！ (June 7, 2012 08:08:59 PM)
Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
JOHNNY-M
さん
Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
minminママ2007
さん
こんばんは。
今夜もとても美味しそうなお料理ですね。
食欲そそります。＾＾
もも肉で、我が家も最近、煮豚を作ったばかり。
偶然ですね。
私も、次回はもう少し、脂身のあるお肉でやりたいなって
思っていたところです。
スーパー行くと、美味しそうお肉みると、
時々、煮豚作りたくなります。＾＾ (June 7, 2012 11:23:13 PM)
今夜もとても美味しそうなお料理ですね。
食欲そそります。＾＾
もも肉で、我が家も最近、煮豚を作ったばかり。
偶然ですね。
私も、次回はもう少し、脂身のあるお肉でやりたいなって
思っていたところです。
スーパー行くと、美味しそうお肉みると、
時々、煮豚作りたくなります。＾＾ (June 7, 2012 11:23:13 PM)
Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
しゅんば-ば
さん
(^^♪こんばんは～♪
トップが変わって居ました-。
どれも見覚えの有るお料理でgoodです。
炊飯器でね-。成程ね－。こんな使い方も有るんだ。
( ..)φメモメモ
ボリュ－ム満点ですね。此れで充分デナ－です。
凄く美味しそう。
今日は105ポチ。100ポチ超えて居ました。
明日は100ポチjustを目指しま－す。(^_-)-☆ (June 8, 2012 12:26:52 AM)
トップが変わって居ました-。
どれも見覚えの有るお料理でgoodです。
炊飯器でね-。成程ね－。こんな使い方も有るんだ。
( ..)φメモメモ
ボリュ－ム満点ですね。此れで充分デナ－です。
凄く美味しそう。
今日は105ポチ。100ポチ超えて居ました。
明日は100ポチjustを目指しま－す。(^_-)-☆ (June 8, 2012 12:26:52 AM)
Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
Ms. Lovely
さん
こんばんは☆
炊飯器で煮豚とは、これまた斬新なアイディアで(◎_◎)/
そう言えば、ウチの姉も学生時代（一緒に住んで居たので）に、あの昔ながらの炊飯器で
ケーキとか色々なお料理に挑戦していたことを思い出しました。
（姉が作る人で私が片付ける人でした(^^ゞ）
肩ロースか豚バラで作るととろ～りとして絶対に美味しいよね♪
最近そう言えば酢豚も作ってないなぁ･･･と今思い、明日は運動がてら
近所のスーパーを物色してこようと決めたσ(-_-)です。
（でもスーパーに行くと、ついお菓子コーナーに目が行くから危険なのよねぇ｡｡｡）
(June 8, 2012 02:21:50 AM)
炊飯器で煮豚とは、これまた斬新なアイディアで(◎_◎)/
そう言えば、ウチの姉も学生時代（一緒に住んで居たので）に、あの昔ながらの炊飯器で
ケーキとか色々なお料理に挑戦していたことを思い出しました。
（姉が作る人で私が片付ける人でした(^^ゞ）
肩ロースか豚バラで作るととろ～りとして絶対に美味しいよね♪
最近そう言えば酢豚も作ってないなぁ･･･と今思い、明日は運動がてら
近所のスーパーを物色してこようと決めたσ(-_-)です。
（でもスーパーに行くと、ついお菓子コーナーに目が行くから危険なのよねぇ｡｡｡）
(June 8, 2012 02:21:50 AM)
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
JOHNNY-Mさま、おはようございまーす！！
＞最近、肉ばっかり食べているのに見ているとまた食べたいです。
私もJOHNNY-Mさまのところで肉を見て
食べたくなったのかもー。
＞炊飯器で煮豚、というのも勉強になります。
＞豚バラブロックで作ってみたい。
私も近いうち脂の多い肉で作ります！
(June 8, 2012 05:33:29 AM)
＞最近、肉ばっかり食べているのに見ているとまた食べたいです。
私もJOHNNY-Mさまのところで肉を見て
食べたくなったのかもー。
＞炊飯器で煮豚、というのも勉強になります。
＞豚バラブロックで作ってみたい。
私も近いうち脂の多い肉で作ります！
(June 8, 2012 05:33:29 AM)
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
minminママ2007さま、おはようございまーす！！
＞こんばんは。
＞
＞今夜もとても美味しそうなお料理ですね。
＞
＞食欲そそります。＾＾
ありがとー！
実はあまり美味しそうに撮れなかったので
どうしようかと思ってたんですよー。
＞もも肉で、我が家も最近、煮豚を作ったばかり。
＞偶然ですね。
ももブロックが手に入ると、作りたくなりますよね！
＞私も、次回はもう少し、脂身のあるお肉でやりたいなって
＞思っていたところです。
確かに！
＞スーパー行くと、美味しそうお肉みると、
＞時々、煮豚作りたくなります。＾＾
ブロック肉は食欲そそりますよね♪
(June 8, 2012 05:36:07 AM)
＞こんばんは。
＞
＞今夜もとても美味しそうなお料理ですね。
＞
＞食欲そそります。＾＾
ありがとー！
実はあまり美味しそうに撮れなかったので
どうしようかと思ってたんですよー。
＞もも肉で、我が家も最近、煮豚を作ったばかり。
＞偶然ですね。
ももブロックが手に入ると、作りたくなりますよね！
＞私も、次回はもう少し、脂身のあるお肉でやりたいなって
＞思っていたところです。
確かに！
＞スーパー行くと、美味しそうお肉みると、
＞時々、煮豚作りたくなります。＾＾
ブロック肉は食欲そそりますよね♪
(June 8, 2012 05:36:07 AM)
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、おはようございまーす！！
＞(^^♪こんばんは～♪
＞
＞トップが変わって居ました-。
＞
＞どれも見覚えの有るお料理でgoodです。
＞
ぼけてるのは見ないで下さいね！！
＞炊飯器でね-。成程ね－。こんな使い方も有るんだ。
＞( ..)φメモメモ
＞
＞ボリュ－ム満点ですね。此れで充分デナ－です。
＞
＞凄く美味しそう。
圧力鍋がないもので・・。
美味しいです、味は。ぜひどうぞー！
＞今日は105ポチ。100ポチ超えて居ました。
＞
＞明日は100ポチjustを目指しま－す。(^_-)-☆
あ、そうなんですか。早く寝てしまいました。
じゃあ後でお返しポチ、１００回するのか・・。
１００ぽち、ぜひ踏んでくださいね～！
(June 8, 2012 05:38:31 AM)
＞(^^♪こんばんは～♪
＞
＞トップが変わって居ました-。
＞
＞どれも見覚えの有るお料理でgoodです。
＞
ぼけてるのは見ないで下さいね！！
＞炊飯器でね-。成程ね－。こんな使い方も有るんだ。
＞( ..)φメモメモ
＞
＞ボリュ－ム満点ですね。此れで充分デナ－です。
＞
＞凄く美味しそう。
圧力鍋がないもので・・。
美味しいです、味は。ぜひどうぞー！
＞今日は105ポチ。100ポチ超えて居ました。
＞
＞明日は100ポチjustを目指しま－す。(^_-)-☆
あ、そうなんですか。早く寝てしまいました。
じゃあ後でお返しポチ、１００回するのか・・。
１００ぽち、ぜひ踏んでくださいね～！
(June 8, 2012 05:38:31 AM)
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
Ms. Lovelyさま、おはよーん！！
＞こんばんは☆
＞
＞炊飯器で煮豚とは、これまた斬新なアイディアで(◎_◎)/
圧力鍋買って～♪
＞そう言えば、ウチの姉も学生時代（一緒に住んで居たので）に、あの昔ながらの炊飯器で
＞ケーキとか色々なお料理に挑戦していたことを思い出しました。
＞（姉が作る人で私が片付ける人でした(^^ゞ）
炊飯器ケーキって美味しそうだよね。
形も可愛いし。
＞肩ロースか豚バラで作るととろ～りとして絶対に美味しいよね♪
＞最近そう言えば酢豚も作ってないなぁ･･･と今思い、明日は運動がてら
＞近所のスーパーを物色してこようと決めたσ(-_-)です。
＞（でもスーパーに行くと、ついお菓子コーナーに目が行くから危険なのよねぇ｡｡｡）
かたまりの肩ロース買って着てね♪ (June 8, 2012 05:41:28 AM)
＞こんばんは☆
＞
＞炊飯器で煮豚とは、これまた斬新なアイディアで(◎_◎)/
圧力鍋買って～♪
＞そう言えば、ウチの姉も学生時代（一緒に住んで居たので）に、あの昔ながらの炊飯器で
＞ケーキとか色々なお料理に挑戦していたことを思い出しました。
＞（姉が作る人で私が片付ける人でした(^^ゞ）
炊飯器ケーキって美味しそうだよね。
形も可愛いし。
＞肩ロースか豚バラで作るととろ～りとして絶対に美味しいよね♪
＞最近そう言えば酢豚も作ってないなぁ･･･と今思い、明日は運動がてら
＞近所のスーパーを物色してこようと決めたσ(-_-)です。
＞（でもスーパーに行くと、ついお菓子コーナーに目が行くから危険なのよねぇ｡｡｡）
かたまりの肩ロース買って着てね♪ (June 8, 2012 05:41:28 AM)
Re:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
ハム助8686
さん
おはよう～＾＾
炊飯器で作れるんだぁ～！！うちも圧力鍋ないからこれなら我が家でもほろほろ煮豚作れます♪
材料入れて スイッチオン～♪でほっとけるのがいい＾＾♪
ついでに揚げて作ってないから あっさりヘルシーよね＾＾ｖ
ほろほろ煮豚でゴロゴロ酢豚作ってみたぁーい！
確か 冷凍庫に煮豚作ろうと買ってなかったかなぁ～＾＾
見て見なくちゃ～。 (June 8, 2012 06:41:32 AM)
炊飯器で作れるんだぁ～！！うちも圧力鍋ないからこれなら我が家でもほろほろ煮豚作れます♪
材料入れて スイッチオン～♪でほっとけるのがいい＾＾♪
ついでに揚げて作ってないから あっさりヘルシーよね＾＾ｖ
ほろほろ煮豚でゴロゴロ酢豚作ってみたぁーい！
確か 冷凍庫に煮豚作ろうと買ってなかったかなぁ～＾＾
見て見なくちゃ～。 (June 8, 2012 06:41:32 AM)
Re[1]:ほろほろ煮豚でごろごろ酢豚♪(06/07)
りんりん2857
さん
ハム助8686さま、おはよーん♪早いね！
＞おはよう～＾＾
＞炊飯器で作れるんだぁ～！！うちも圧力鍋ないからこれなら我が家でもほろほろ煮豚作れます♪
＞材料入れて スイッチオン～♪でほっとけるのがいい＾＾♪
ね♪ほっといてる間に違うことできて便利よ♪
＞ついでに揚げて作ってないから あっさりヘルシーよね＾＾ｖ
もう火が通ってるから回りだけ香ばしく焼けばＯＫよ！
＞ほろほろ煮豚でゴロゴロ酢豚作ってみたぁーい！
＞確か 冷凍庫に煮豚作ろうと買ってなかったかなぁ～＾＾
＞見て見なくちゃ～。
あったかな？？
(June 8, 2012 06:46:00 AM)
＞おはよう～＾＾
＞炊飯器で作れるんだぁ～！！うちも圧力鍋ないからこれなら我が家でもほろほろ煮豚作れます♪
＞材料入れて スイッチオン～♪でほっとけるのがいい＾＾♪
ね♪ほっといてる間に違うことできて便利よ♪
＞ついでに揚げて作ってないから あっさりヘルシーよね＾＾ｖ
もう火が通ってるから回りだけ香ばしく焼けばＯＫよ！
＞ほろほろ煮豚でゴロゴロ酢豚作ってみたぁーい！
＞確か 冷凍庫に煮豚作ろうと買ってなかったかなぁ～＾＾
＞見て見なくちゃ～。
あったかな？？
(June 8, 2012 06:46:00 AM)
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