RionのTU・BU・YA・KI

いつもぼく達が深い眠りに入っているころパパは帰宅。２４日のイヴもきっとそうなるだろうなーってことで、我が家は２３日のイヴイヴにささやかなクリスマス的お食事をすることになりました。

昼間の部、それはクリスマスケーキ作りです。

台を買おうか作ろうか悩むところだったのですが、ちょっと節約を…ということで焼きました。

ケーキの飾り付けはぼくの担当です。

去年より随分と上手にできてるよ～～。途中で舐めたりつまみ食いするのがかなり減ったのも成長かな！？

去年も同じレシピの台を作って好評＆簡単だったので今年もそれにしちゃったよ。でもつくってから思い出したの～。パパはもう少し違う感じの生地が好みだってこと(^^;)

まぁ一応美味しいとはいってくれたので結果オーライでしたけどね。

ママとぼくは大絶賛！３人でホールの半分を一気にたいらげてしまったのでかなりお腹一杯になっちゃいました。

夜の部は…というとママの手料理です。

今年は初の試みでチキンの丸焼きにチャレンジです。買ったときはタレも付いているもんだと気軽な感じでいたのですが前日にタレが付いていないタイプだということにきづいて慌てて仕込みなどをしてみました。

昼間のケーキでお腹がもたれていたので、思っていたより１品少ない簡単メニューにしちゃいました。

メインのチキンはどうだったか～っていうと、初めてにしては上手にできたんじゃないかなーって思います。皮はパリっと焼けて、中はなかなかジューシーで…。

ただ３人で丸焼きは多かった！まぁあまりは翌日のカレーにたっぷり入れてリメイクできたので問題なしだったけどね。

クリスマスらしくシャンメリーも飲めて、ぼくは何度も「○○やないかーい♪」って乾杯ばかりしてましたね(*^_^*)

そして、この日の夜に、あわてんぼうのサンタがやってきてくれました☆

そうそう、クリスマスの料理とは関係ないんだけど、これはイケル！と思えた料理があったのでちょっと紹介です。

今ちょっと話題の？「HBでつくるお米入りパン」です。

冷やご飯80g、水100cc、牛乳50cc、強力粉210g、バター20g、塩5g、砂糖15g

ドライイースト3g

※冷やご飯はお湯にくづらせ沸騰したらざるにあげて水気を切る。あら熱を冷ます。

作り方は普通のパンをつくるのを一緒です。

もう何と言ったらいいのか、もっち～として耳はパリっとして何も付けなくても優しい味で美味しかったよ。しかもふわーふわ!!

米粉をわざわざ買うのは高いけど、お米を代用してこれほどのものができるなんて感動しちゃったの。。。園ママの間で流行っているというのもうなずけました(^^)

お友達に公園でレシピを口頭で聞いただけなので、微妙に違っちゃってるかもしれないけど…自分好みのレシピができたらいいなーって思います。

今日はこのパンに残りの煮詰まったカレーととろけるチーズをトッピングしてカレーパンをつくりましたよ。まいう～(^_^)v