ラング・ド・シャ
材料小麦粉・・・・・・・・50ｇ
バター・・・・・50ｇ
砂糖・・・・・・・・・50ｇ
卵白・・・・・・・・・・2個分
バニラエッセンス・・・少々
下準備
1)小麦粉、砂糖はそれぞれふるっておく。
2）オーブンは180度に予熱しておく。
作り方
1)ボールにバターを入れて、泡だて器で混ぜほぐす
2）1）砂糖を加え、しっかりすり混ぜる。
3）卵白を半量加えて混ぜ、混ざったら小麦粉の半量を加え混ぜる。
4）再び残りの卵白と小麦粉を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
5）最後にバニラエッセンスで香りをつけ、よく混ぜてなめらかな生地にする。
6）生地を絞り袋で、クッキングシートを敷いた天板に搾り出す。
7）180度に予熱しておいたオーブンで12～13分焼く。（焼き時間は様子を見て調節してください）
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