2024.06.09
カテゴリ： 食
約一年半前、
初めて長崎を訪れました。
その時感じたことは、
この地域にはカステラを扱うお店がやはり非常に多いことでした。
有名店や老舗、そして地元のカステラ屋さんなど、
いくつかの店を訪れました。
全てを制覇することは、到底できませんでした。
訪れたかった店の一つが、松翁軒さんでした。
この店は創業は、1681年。
長崎市のふるさと納税返礼品としても選べることが、分かりました。
早速注文しました。
五三焼と呼ばれるカステラを頼みました。
これは、卵黄が多く使用され、卵白が少なめに調整されているとのこと。
さらに砂糖も多めに入っている、特別なカステラとのこと。
その結果、深い黄色の濃厚なカステラが出来上がります。
注文したカステラは、
10切れにカットされていました。
とても食べやすいサイズでした。
ついついもう一つに手を伸ばしたくなるほど美味しかったです。
我慢するのに、苦労しました。
次回は是非、松翁軒さんにも立ち寄りたいと思いました。
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