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December 1, 2014
カテゴリ： 料理ジャンル：パスタ
割と簡単に本格パスタができるので、覚えてしまえばホームパーティーなどで大活躍します。
■用意するもの
～道具～
・パスタを茹でる鍋
・フライパン
・(あれば)シリコンスチーマー
～食材～
・玉ねぎ：半分(中1個の半分)
・にんにく：1かけ
・カニの缶詰：1缶
・生クリーム：100ml(1パックの半分程度)
～調味料～
・オリーブオイル：適量
・塩：小さじ1杯×2
(フライパン用とパスタ鍋用)
１．玉ねぎをみじん切りにし、シリコンスチーマーに投入。電子レンジに2分ほどかける。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱する。
にんにくをみじん切り、もしくはすりおろしにして、フライパンに投入。
にんにくのいい香りがするまで軽く炒める。
３．フライパンに玉ねぎを投入し、ついでに塩も投入。
４．パスタ鍋(普通の鍋でももちろん可)に水をたっぷりと入れて火にかける。
５．フライパンにトマト缶を投入。弱火でぐつぐつと煮る。
※全体混ぜた後、ここで少し塩気を見て足りないようであれば塩を追加投入。
ある程度、この段階でしっかり味付けをする。
６．パスタ鍋の水が沸騰したら塩を投入し、パスタを入れる。6分ほど茹でる。
塩気を確認。足りなければ少し追加する。
８．パスタが茹で上がったら、そのままパスタをフライパンに投入。
全体をよく馴染ませたら完成！！
※後程写真もアップします。
■用意するもの
～道具～
・パスタを茹でる鍋
・フライパン
・(あれば)シリコンスチーマー
～食材～
・玉ねぎ：半分(中1個の半分)
・にんにく：1かけ
・カニの缶詰：1缶
・生クリーム：100ml(1パックの半分程度)
～調味料～
・オリーブオイル：適量
・塩：小さじ1杯×2
(フライパン用とパスタ鍋用)
１．玉ねぎをみじん切りにし、シリコンスチーマーに投入。電子レンジに2分ほどかける。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱する。
にんにくをみじん切り、もしくはすりおろしにして、フライパンに投入。
にんにくのいい香りがするまで軽く炒める。
３．フライパンに玉ねぎを投入し、ついでに塩も投入。
４．パスタ鍋(普通の鍋でももちろん可)に水をたっぷりと入れて火にかける。
５．フライパンにトマト缶を投入。弱火でぐつぐつと煮る。
※全体混ぜた後、ここで少し塩気を見て足りないようであれば塩を追加投入。
ある程度、この段階でしっかり味付けをする。
６．パスタ鍋の水が沸騰したら塩を投入し、パスタを入れる。6分ほど茹でる。
塩気を確認。足りなければ少し追加する。
８．パスタが茹で上がったら、そのままパスタをフライパンに投入。
全体をよく馴染ませたら完成！！
※後程写真もアップします。
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