美味しいワインと出会う旅

ジャイエ・ジルのワイン会を開きました。私もこれだけこの人のワイン飲むの初めてです。

飲んだワインは

NV      ニコラ・マイヤール

1996    オー・コート・ド・ボーヌ        ブラン 

2002    オー・コート・ド・ニュイ        ルージュ       

1998    オー・コート・ド・ボーヌ        ルージュ       

1998    オー・コート・ド・ニュイ        ルージュ       

1998    コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ               

1998    ニュイ・サン・ジョルジュ        レ・オーポワレ

1994    ニュイ・サン・ジョルジュ        レ・オーポワレ

1993    ニュイ・サン・ジョルジュ        レ・オーポワレ

この人の作りの特徴が良く分かりました。新樽の味とDRC的な除茎しない味わいを感じ取れました。ワインは個々に書きます。

お料理は

的矢の生牡蠣

スペイン産兎とレンズ豆のテリーヌ

雲丹と青海苔のリングイネ　これがピノとよく合います。

フランス産・マグレ鴨のステーキ　良く太った鴨ですね。美味！！

フロマージュ

ご馳走様でした。楽しい仲間で美味しく飲めました。