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2015年03月13日
テーマ： ◆イタリアン◆(552)
カテゴリ： フードコート
約1年ぶりに『俺の』シリーズのお店へ行ってきました。
『俺の』シリーズは、今は全国いたるところに展開している、
立食形式のレストラン。
潰れたお店を居抜きで借り、内装はほとんど手を入れないままなので、
開業費用を思いっきり抑えられる。
立食なので回転率が高いため、腕利きのシェフを雇い入れ、
高級食材を用いても、原価率が低いことから、
お客さんには本格的な料理をリーズナブルに提供できる。
当初はフランス料理を出す『俺のフレンチ』しかありませんでしたが、
今はイタリアン、和食、中華、
いろんなジャンルの『俺の○○』が林立しています。
そんな中、今回のターゲットは、
銀座一丁目にある『俺のイタリアン』。
銀座のど真ん中にある『俺のフレンチ』・『俺のイタリアン』 posted by (C)まさやん6312
まずはスパークリングワインで乾杯 posted by (C)まさやん6312
ウニ～！ posted by (C)まさやん6312
アヒージョ！ posted by (C)まさやん6312
オマール海老！ posted by (C)まさやん6312
キャベツとアンチョビのピザ～！ posted by (C)まさやん6312
フォアグラのパイ包み！ posted by (C)まさやん6312
牛肉、牛タン、鹿肉、豚トロ等のBBQ！ (C)まさやん6312
マグロのホホ肉！ posted by (C)まさやん6312
デザートその1 チョコレートがめちゃウマ！ posted by (C)まさやん6312
デザートその2 ひんやりカスタードとカラメルの絶妙なハーモニー！ posted by (C)まさやん6312
やっぱり美味しい！
合間でジャズセッションのライブもあったりして、
本格イタメシを十分に堪能させていただきました。
![【楽天ブックスならいつでも送料無料】俺のイタリアン、俺のフレンチ [ 坂本孝 ]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4540%2f9784785504540.jpg%3f_ex%3d300x300&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4540%2f9784785504540.jpg%3f_ex%3d80x80)
『俺の』シリーズは、今は全国いたるところに展開している、
立食形式のレストラン。
潰れたお店を居抜きで借り、内装はほとんど手を入れないままなので、
開業費用を思いっきり抑えられる。
立食なので回転率が高いため、腕利きのシェフを雇い入れ、
高級食材を用いても、原価率が低いことから、
お客さんには本格的な料理をリーズナブルに提供できる。
当初はフランス料理を出す『俺のフレンチ』しかありませんでしたが、
今はイタリアン、和食、中華、
いろんなジャンルの『俺の○○』が林立しています。
そんな中、今回のターゲットは、
銀座一丁目にある『俺のイタリアン』。
銀座のど真ん中にある『俺のフレンチ』・『俺のイタリアン』 posted by (C)まさやん6312
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ウニ～！ posted by (C)まさやん6312
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デザートその2 ひんやりカスタードとカラメルの絶妙なハーモニー！ posted by (C)まさやん6312
やっぱり美味しい！
合間でジャズセッションのライブもあったりして、
本格イタメシを十分に堪能させていただきました。
【楽天ブックスならいつでも送料無料】俺のイタリアン、俺のフレンチ [ 坂本孝 ]
価格：1,620円（税込、送料込）
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