いわしのマリネ
赤、黄、緑ピーマン
パセリ
作り方
１ いわしを食べやすい大きさにしてしょうゆとみりん半々
の中へ漬け込みます。（１時間くらい）
２ 片面にマスタードを塗って、小麦粉と片栗粉半々につけ
フライパンで焼きお皿に並べます。
３ その上に、ピーマン、パセリのみじん切りと酢５０ｃｃ
サラダオイル５０ｃｃを混ぜたものをざあーっとかけて
終わりです。
これは作って置けるしなんといっても赤や黄色の色が
とってもきれいで食欲そそります。
豪華なお客さんお料理にも少し作ってお惣菜にもなって
とても便利です。
すぐお試しを！
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