私に出来ること

(PENTAX K100Dsuper /SIGMA18-50mm F2.8 EX DG MACRO)





　　　今日は桃の節句、ひな祭り～♪
　　　我が家はコレといって何もしませんが（娘ももう高校生だし(^^;）
　　　桃の節句にちなんで、桜餅を作ってみました。
　　　実はコレが初挑戦！（笑）


　　　もち米の色付けには 紅麹パウダー を使用。
　　　もち米に、砂糖と紅麹パウダーを入れて一緒に炊いたら、
　　　食紅よりもナチュラルな、とってもカワイイピンク色になってくれました♪
　　　（体にもいいしね～♪）　　　







　　　もち米2合で、小さめの桜餅20個の出来上がり♪　　
　　　お友達におすそ分けしたり、娘が学校の友達に持って行ったりで、
　　　すでに残り3個...。
　　　ひな祭りは今日なのに～。ま、いっか(^^;


　　　中には、 イチゴ大福 のときにまとめて作っておいたこし餡を入れました。
　　　つぶ餡よりもこし餡派。　　
　　　てんさい糖を使った甘さ控えめの餡子なので、
　　　いくつでもパクパク食べられちゃいます。　
　　　砂糖と炊いているからか、もち米は今日になっても硬くならず、
　　　もちもち～っとしていてめちゃめちゃ美味しい～！(*^^*)

　　　やはり...食べすぎ注意デス(¨;)





もち米も小豆も圧力鍋で♪
　　　　我が家では使わない日は無いほど毎日活躍中！





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