ナワワの日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全579件)

過去の記事 >

March 14, 2010

フランボワーズのマカロン作ってみました♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10415)

カテゴリ：手作りスイーツ

昨日ひょんな事からエスコヤマ
今日は大人しく甘いものは控えようと思いましたが、
ホワイトデーなので（←無理やり理由付け）可愛いお菓子が食べたくなって、
マカロンを作ることにしました

マカロンは大昔に一度、姉と一緒に作ったことがあるけど、
自分で作るのは実は初めて。

マカロナージュのタイミングが分からずやりすぎてしまったので、
絞っていてもなんとなく怪しい感じが。。

しかも、なんとなく焼きが強かったみたい。

マカロン (2).JPG

焼き上がりを食べてみると、やっぱり火を入れすぎてました。
私の好みのねっちりが足りません～
うちのはガスオーブンで火が入りやすいので
お菓子を作る時はレシピよりも10度前後下げて作ってるんですが、
次作るときはもう少し落とすようにします。

気を取り直してバタークリーム作り。
マカロンをピンク色にしたのは、中のクリームはフランボワーズのクリームにするから

一番好きなマカロンはローズクリームなんですが、
ローズウォーターは常備してないので次に好きなフランボワーズにしました

ボワロンのピューレで作ってるのですが、発色もきれいだし味も好きなので