和風ハンバーグ
とあるレシピを少し改良しました。適当な分量で作ってたら８個も出来ました。
お弁当用にストックしました☆
＊材料・８個分＊
合いびき肉 ２５０ｇ
たまねぎ 大１個
はんぺん 大１枚半
ひじき 適当
味噌 小さじ１～２
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
大根おろし
だし汁
しょうゆ
酒
水溶き片栗粉
１．たまねぎはみじん切りして、フライパンで炒める。
２．冷めたタマネギと合いびき肉をよく混ぜ合わせる。
３．そこへヒジキを入れ、さらに混ぜる。
４．味噌、塩コショウ、ナツメグを入れ混ぜる。
５．最後にはんぺんのみじん切りを入れ、またまた混ぜる。
好きな数に等分して形を整えて焼く。
６．最後に大根おろし、だし汁、しょうゆ、酒を加え
水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり☆
旦那の嫌いなはんぺんを使ってハンバーグを作りました。
はんぺんを小さく切ったので違和感なく
食べられたそうです。柔らかくて美味しかったです☆
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