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June 3, 2005

簡単だし、ぜひ試してみてほしいです。

＜＜材料　２人前＞＞
スパゲティ　　２４０グラム
豚ひき肉　　　１００グラム
たまねぎ　　　　１／２個
ごま油
赤味噌　　　　　１／４カップ
トマトソース　　１２０CC

ブイヨン　　　　１／４カップ
しょうゆ　　　　　大さじ１
バター　　　　　大さ１・１／２
白ねぎ　　　　　１本

作り方はホント簡単！
鍋にごま油を熱し、たまねぎのみじん切りを炒めます。そこへ豚ひき肉を加え、色が変わったら、赤味噌・トマトソース・砂糖・しょうゆ・ブイヨンを加えて弱火で１５分くらい煮込んでください。これでソースは出来上がり～～☆☆
ソースを煮込んでいるあいだに、白髪ねぎをつくり、スパゲティを茹でます。
スパゲティを茹で上げたら、バターとからめ、お皿に盛り付けます。
そして、煮込んだソース・白髪ねぎ・糸唐辛子を飾って、完成！！です(~o~)

白髪ねぎ！？という方に、簡単に説明いたします。
白髪ねぎとは、糸のように細く切った長ねぎのこと。めん類の薬味にしたり、くせの強い魚や味の濃い煮物などにたっぷり盛りつけて使うこともできます。

シャキッとさせれば、写真のように　ねぎが立ちます！！
これをすると、「すご～い」と驚かれます。ほんとですよ。
ただし、白髪ねぎは、包丁で縦筋に細かくせん切りにして作るため、ちょっぴり高度な包丁さばきが必要とされます。
そこでインターネットで見つけました、白髪ねぎの作り方の裏技！！
生け花で使用される剣山で白ねぎをすくことで、簡単に白髪ねぎが作れるそうです。ワタシは試したことはありませんが、きっとうまくできると思います（無責任？ごめんなさい）

太麺はソースが絡みにくいので、こってりとした重いソースがあうそうです。
逆に細麺はソースが絡みやすいのであっさりとしたソースがあうそうです。
そういえば名古屋にはあんかけパスタという有名なパスタがあるんですが、これはこってり味で太麺と相性ばっちりです。「なるほど～」と勉強したワタシです（*^_^*）

写真に一緒に写っているのは、以前にもご紹介したガーリックトースト。
ポイントは　粒マスタードがしっかり効いていることです。
バター（無塩）・にんにくパウダー・粒マスタードを混ぜて、塩・胡椒で味付け。それをバケットパンに塗るだけ。
簡単で、おいしく、ワタシも作りましたが　評判よかったですよ（*^_^*）
こちらも試してみてください♪

ここでご覧いただいている皆様に・・・ちょっと宣伝をさせてくださいm(__)m
ワタシの姉が楽天でブログを始めました。
かわいくて仕方ない「ワタシの甥っ子・聡太」のブログです。ぜひ、みてほしいです♪　
姉夫婦は東京に住んでいるので、なかなか会うことはできません。
写真を見ては「かわいい～～」と大騒ぎしております。
ぜひ聡太まんのブログも皆様に見ていただければと思ってます。　(すいません、オババカなんです　笑）

糸唐辛子は色々な料理に使えます

イタリア定番メーカー imperia社 [titania]と同じタイプの【パスタマシン】うどん製麺器にも...

安い！この値段なら試してみたい♪
パスタマシン

スパゲティフォークつきのフライパン
フライパンなら
色々な料理にも使えますね

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Last updated June 3, 2005 05:50:16 PM
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■コメント

Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

みずのみマスターさん

はじめまして。ご訪問ありがとうございます。食害うんぬん言われていますが、単純においしいものは心をとっても元気にするので、思いっきり食べています。肉味噌・・・おいしそうですね・・ (June 3, 2005 06:19:38 PM)

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Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

まさりん0405 さん

訪問ありがと。おいしそうですね　肉味噌パスタ今度挑戦してみようかな。 (June 3, 2005 06:52:37 PM)

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Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

ryuda5885 さん

誰か作ってほしいです。 (June 3, 2005 06:54:33 PM)

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Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

kinocochan さん

ご無沙汰です。
食べたい！！コレ（よだれもん）
暑くなっても食欲は増すばかりの私。

６月はまたまたお忙しいでしょうが、また遊びに来てくださいね♪ (June 3, 2005 07:07:27 PM)

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Re[1]:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

とりちかさん

kinocochanさん
＞ご無沙汰です。
こちらこそご無沙汰しております。
書き込みありがとうございますm(__)m

＞食べたい！！コレ（よだれもん）
＞暑くなっても食欲は増すばかりの私。
ワタシも食欲衰えず。困ってます。
でも　おいしいものはいいですよね。

＞６月はまたまたお忙しいでしょうが、また遊びに来てくださいね♪
そうですね。６月はジューンブライドで、ブライダルシーズン真っ盛り。司会の仕事は毎週末しっかり入ってます（*^_^*）でも大好きな仕事だから、がんばります～～！！！！
(June 3, 2005 07:46:34 PM)

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Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

楽春(*^_^*) さん

これは、美味しそうですね♪
是非、試してみたい一品です(*^_^*)
でもね、おいしい赤みそが手に入るかが問題です。
とりあえず、麹みそで試してみます。
？あうかな？？？
(June 3, 2005 08:15:54 PM)

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Re:簡単！一味違う！肉味噌パスタ(06/03)

niko310 さん

以前にも紹介されていたパスタと
ガーリックトーストですね！
どちらも前に作ってみたら、
とても美味しかったです(^_^)
今日読んだら、また食べたくなりました。
また作ってみます（*^_^*） (June 3, 2005 08:22:58 PM)

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こんばんは

げじれんさん

訪問ありがとうございました！(#^_^#)
みそとバターが相性いいのは知ってましたが、
パスタに使うとは・・・！！！
グッドアイディアですね。
今度やってみます！！(#^_^#)また来て下さい～！ (June 3, 2005 09:11:02 PM)