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2010/12/30

今日は５時起きで青森駅へ向かう。

昨日、仕事を終えて夜行に乗った娘を青森駅へ迎えに行くためだ。

娘の勤める動物病院は、暮れも正月もやっているのであるが・・・女子は１人だけの出番でよいとのことである・・・。
娘の場合１人だけ出ても役に立たないので（まだまだ新人扱い）、今年は休んでもいいよ♪ということで帰省することとなった。

さて・・・どうせ青森駅に行くのなら毎年３１日に買いに行っている実家用の紅鮭（べにざけ）を買おうと駅前の生鮮市場へ

【送料無料】北海道千島産紅鮭・・・1尾（約1.2kg）

３１日に行くのと違って・・・人はまばらである。

っていうか・・・まだ朝の５時半なのに、この時間にもう買い物客がいるのか？(＠_＠;)
（開店は朝５時からだそうです。）

さて・・・・その生鮮市場（青森駅前のアウガの地下にあります。）の中でひときわ目を引くのが奥にある筋子屋さんです。

あっつうまんまさ、すずご！！（あったかいご飯に、筋子！）がごちそうであります。

筋子が分からない方のために説明しますと。（友達の家に東京から遊びに来たお嬢さんが筋子（すじこ）という物を初めて食べたということに驚いたことがあるもので。）

筋子（すじこ）・・・鮭の卵であるが、生のまま醤油味だったリ塩味にしたりして食べるのはイクラだけど塩に付け込んだものが筋子。（と・・・青森では言う。）

その筋子屋さん・・・私はここへ行ってお店が開いているのをあまり見たことがない。なぜなら遅く行くと売り切れで閉店しているからである。（毎日がですよ！）

こんな感じ
筋子１