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tenten7725
日々のあれこれ、気ままな日記帳です。 仕事のこと、趣味のこと、ペットのこと、家事のこと、毎日思いつくまま気の向くままに書き綴っています。
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December 15, 2005
カテゴリ： ケーキ屋さん
毎週木曜日は定休日のお店ですが、さすがにクリスマス前は休み返上でお店を開けます。
今日は営業する予定だったのですが、義父と義母はすっかり休むつもりでいたらしく、結局店は休みにして、夫が１人でせっせと仕事をしています。
クリスマスケーキの予約は、今週末に締め切るところが多いようですが、うちでは直前まで受け付けるので、来週が予約のピークです。今年はいくつ位入るかな？
クリスマスケーキって、私は予約して買ったこととか無かったですが、個人経営のお店なんかだと、当日行ってもほとんど買えませんよね。
喫茶コーナーのあるお店とかだと、クリスマス期間は閉めてケーキをストックしてあったり、小さい店舗は何かと大変。
うちでも、普段は箱詰めの焼き菓子を陳列してある棚にケーキが山積みになりますし、予約以外の店売りのケーキは夕方前に完売しちゃいますし…。
挙句に、去年は26日には売る商品が何も無くて、臨時休業したほど。
家族だけでやっているので、クリスマスは殺人的な忙しさです。
特に製造は、義父と夫の二人で通常の１ヵ月分以上にもなるケーキを作るわけですから、普通に考えて作りきれるはずが無いんですが…。徹夜で頑張っています。
今日は営業する予定だったのですが、義父と義母はすっかり休むつもりでいたらしく、結局店は休みにして、夫が１人でせっせと仕事をしています。
クリスマスケーキの予約は、今週末に締め切るところが多いようですが、うちでは直前まで受け付けるので、来週が予約のピークです。今年はいくつ位入るかな？
クリスマスケーキって、私は予約して買ったこととか無かったですが、個人経営のお店なんかだと、当日行ってもほとんど買えませんよね。
喫茶コーナーのあるお店とかだと、クリスマス期間は閉めてケーキをストックしてあったり、小さい店舗は何かと大変。
うちでも、普段は箱詰めの焼き菓子を陳列してある棚にケーキが山積みになりますし、予約以外の店売りのケーキは夕方前に完売しちゃいますし…。
挙句に、去年は26日には売る商品が何も無くて、臨時休業したほど。
家族だけでやっているので、クリスマスは殺人的な忙しさです。
特に製造は、義父と夫の二人で通常の１ヵ月分以上にもなるケーキを作るわけですから、普通に考えて作りきれるはずが無いんですが…。徹夜で頑張っています。
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