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2021.11.02
カテゴリ： 日本酒
齋彌酒造 http://www.yukinobousha.jp/
日本酒を好きになった理由が、この雪の茅舎。
ほんと、この酒に会えてよかったと思う。
二十歳で大学の飲み会、あの酔うための酒に嫌気がしていて、
それから海外に行って楽しむ酒を覚えて、
ビール、ウォッカ、シャンパン、アブセント、ワイン、
色々飲んできて、日本に帰ってきて、
日本酒、という雑な枠組みから「この日本酒が旨い」という、
人生の間違いなく転機にこの酒。
この旨さ、品質、に反比例するかのごとくの価格。
日本人でよかったと、心から思える一品。
冷やでも燗でも、常温でも、料理の一振りにも、
何でも使える、魔法の日本酒。
それが雪の茅舎、山廃純米です。
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