長久堂「子持栗」
長久堂の「子持栗」を食べました。
この商品は栗の形をしています。
中に甘くてほっくりした栗が
一粒丸ごと入っています。
回りは黄色い餡のようなものでくるんであり、
外側は砂糖がまぶしてあります。
栗を型どった中に本物の栗が入っているので「子持栗」なんでしょうか。
見た目も芸術的で、秋を感じながらいただきました。
たぶん、期間限定販売のお菓子です。
京都の長久堂といえば老舗中の老舗のお店で、
創業は天保2年だそうです。
練羊羹を芯にして求肥を羽二重のように薄く延ばして巻いた
「きぬた」というお菓子も有名ですね。
どの商品も古くから伝わる京の銘菓であり、
伝統ある味わいと丁寧な仕事を感じられます。
長久堂-子持栗
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