Ｈａｐｐｙ　Ｓｔｏｒｍ

★今日の離乳食《７・８ヶ月》

今日のメニューと作り方	shinちゃんのたべっぷり（５段階評価）
※チキンのマカロニグラタン･･･パスタを数本短くはさみで切って、柔らかく茹で上げる、ホワイトソースを作って、その中に先ほどゆでたパスタ、冷凍ささみのおろしたもの、フリージング小松菜のおろしたものを加えて、ひと煮立ちさせる。	★★★★★
※豆腐と人参のリンゴ煮･･･柔らかくゆでた人参のみじん切りとすりおろしたリンゴをなべに入れて、水を少量加えて、煮立たせる。そこに豆腐をスプーンで崩して加える、ひと煮たちさせて水溶き片栗粉でとろみをつける	★★★★★
※白身魚の煮込みうどん･･･たらの切り身はゆでて、冷めてから骨を取り除きながら細かくほぐす、鍋にお湯を沸かし、ほぐしたたらと、柔らかくゆでてみじん切りにしたにんじん、茹でてフリージングしてある小松菜をおろして加え、お醤油を数滴たらして、水溶き片栗粉でとろみをつける。	★★★★★
※たらこかゆ･･･たらこをアルミホイルでつつんでトースターで焼く、出来上がった物を手でほぐしておかゆに混ぜる。 ※マカロニのチーズサラダ･･･マカロニを柔らかく茹でて、短く切っておく、鍋に少量の水と茹でてみじん切りにしたほうれん草、茹でてフリージングしたささ身をおろしたもの、を入れてひとにたちさせる。カッテージチーズを加えて混ぜる。	★★★★★
※やさいマカロニのミルク煮・・・サツマイモは皮をむき薄切りにして水にさらしてあく抜きをする。野菜マカロニとサツマイモをそれぞれをやわらく茹でる。サツマイモは麺棒なのでつぶしておく。マカロニは荒いみじん切りにする。マカロニを鍋に移し、かぶるくらいの牛乳を入れて、ひとにたち、そこへつぶしたサツマイモを加える。	★★★★★
※野菜と桜海老チーズリゾット・・・鍋の中にご飯とかぶるくらいのお湯、桜海老を暫くしたしておく、ご飯がふやかったのを確認して、鍋を火にかける。茹でた人参、ほうれん草をあらみじん切りにして鍋に加える。火を止めてから、カッテージチーズを加えて、混ぜ合わせる。	★★★★★
※わかめと小松菜の煮込みうどん・・・乾燥わかめはすり鉢で細かくする、茹でた小松菜もみじん切りにする、うどんは短く切る、以上を鍋に移し、うどんが柔らかくなるまで茹でる、とき玉子を加えて、しょうゆを数滴たらして味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。	★★★★★
※たらことわかめの雑炊・・・乾燥わかめを袋などに入れて，細かくする。焼きたらこを作り，薄皮を除いて中身をほぐす。鍋にお水･ご飯を入れて柔らかく炊く，その中にほぐしたたらこ，砕いた乾燥わかめを入れる。 ※人参とブロッコリーのミルク茶碗蒸・・・柔らかく茹でた人参とブロッコリーをあらみじん切りにする。とき玉子を同量の牛乳で混ぜたあと、人参，ブロッコリーを加えて混ぜ合わせ。しょうゆを数滴たらして味を整える。耐熱容器移し，蒸し器で蒸せば出来あがり。	★★★★★
※鳥と野菜の煮物・・・鳥ミンチを鍋で茹でる、出来るだけぽろぽろになるように。あくを取り除いたら、人参とジャガイモのあらみじん切りにしたものを加える野菜が軟らかく（手でつぶせるかたさ）なったら、塩を少々、しょうゆを数滴たらして味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。	★★★
※かぼちゃのホットケーキ・・・牛乳２００ＣＣ、玉子一個、砂糖５０～６０グラムくらいをボールに入れて泡だて器でよくあわ立てる。そこに、振るった薄力粉２００グラム、ベーキングパウダー小さじ１をくわえて混ぜ合わせる。茹でてマッシュしたかぼちゃを３０グラム程度（加減してください）加えよくかき混ぜて、弱火のフライパンで焼き上げる	★★★★★
※ごろごろサツマイモのケーキ・・・サツマイモは皮をむき小さなサイコロ状に切ったら、水にさらしておくオーブンを１８０度の暖めはじめる牛乳２００ＣＣに玉子一個、砂糖５０～６０グラムを加えて泡だて器で混ぜる振るった薄力粉２００グラムとベーキングパウダー小さじ１を加えて混ぜる。ざるに上げてペーパーで水気を切ったサツマイモを加えて、さっくりと混ぜ合わせる. パウンド型にバター塗って作った生地を流しこむ。１８０度で２０分焼き、２００度に温度を上げてさらに１０～１５分焼きあげる	★★★★★
※ごろごろ野菜と白身さかなの雑炊・・・茹でたブロッコリーと人参を荒みじん切りにする。サツマイモは皮をむいて，あらみじん切りに下ものを水にさらす。鍋に野菜と茹でたひらめをほぐしたものを入れて，火にかける。サツマイモが充分柔らかくなってからご飯を加える，ご飯も柔らかくなったら，味噌汁を少し加える（味噌仕立て）青海苔をいれてひと混ぜすると出来あがり	★★★★★
※パンプキンフィッシュ・・・ひらめの切り身を茹でて、ほぐす。かぼちゃを電子レンジで柔らかくして、身だけを鍋に移す。水で伸ばして滑らかにして、塩少々で味を整える。その中に茹でてほぐしたひらめを加えて出来あがり	★★
※ジャガイモお好み・・・ジャガイモは皮をむいて、すりおろす。その中に茹でてあらみじん切りにした人参と、同じく茹でてみじん切りにしたブロッコリーを加えて、塩少々加えて混ぜ合わせっる。フライパンにバターをひいて、両面キツネ色に焼き上げる	★★