2021.05.21
テーマ： 三重のおいしいもん(2532)
カテゴリ： 「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １４年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
昨年２０２０年４月から
「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。
「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，８００円（税込）。
詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ
からご覧下さい。
ご注文お待ち申し上げます。
本日は、２０２１年５月２１日 金曜日。
４月末から始めた新商品。
その名も 「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」 。
３，２００円（税込３，４５６円）になります。
本日は、 ２膳 ご注文頂いていました。
ご注文ありがとうございます！
累計 １２膳目 のご注文になります。
本日のハラミです。
１膳に付き、
写真の一皿 １５０～１６０グラムを使用します。
（本日は、１４～１５切れありました。）
黒毛和牛 A４ A５ランク のものを仕入れています。
１等から数キロしか取れない希少部位。
程よい脂と赤身のバランスが良くとても美味しいお肉です。
本日は、茨城県産の 常陸牛 でした。
以前から日本各地の業者から仕入れをしていますが、
昨今の事情で、
熱意が伝わる業者さん 誠意のある業者さん
詳しく説明してくれる業者さん が、一気に増えてきた感があります。
皆様、いろいろ大変だと思いますが、
おかげ様で、
安心して、高級で良質なお肉が仕入れられるようになりました。
本日の盛り付けの様子です。
上質なお箸 おしぼり 紙袋をお付けしています。
大人気の うな重 と同じく、
焼きたて 炊きたて ホッカホカ をお詰めしています。
本日のお客様は、
・ テイクアウト うな重 １膳
・テイクアウト ハラミ ステーキ重 ２膳のご注文でした。
↑ こういったご注文も大丈夫ですよ！
「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」のこだわりは、 コチラ から！
大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！
黒毛和牛 ハラミ ステーキ重のこと、
毎回のお肉の様子は、
「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重 カテゴリ」 にまとめて参ります。
今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
料理長
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