[仕事]
邪夢の本職は料理職人。
割烹居酒屋に勤務…オーナーである親方と邪夢、バイトの女2人で充分な規模の店。
必然的に何でもやれた…やらされた。
刺身造りから寿司握り、活けウナギをさばいたウナ重…蒸しモノから煮物。
普通、板前修業を5.6年やってないと、教えてくれない技術を教えてくれた…。
だから面白かった…辛さは全く感じなかった。
ただ、職人になるよりかは職人を雇う経営者になりたかった。し、なるつもりだった。
技覚えるよりも、売り上げをどう伸ばすかを考えてる方が性にあった。
© Rakuten Group, Inc.
