さえこ的生活

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June 12, 2013

飽くなき探求

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52056)

カテゴリ：御献立

先日のお土産が美味しかったので、お取り寄せしました
前回よりも大きい気がする一夜干し、連続でも大変美味しく感じます

ただ
気に入ると、飽きるまで食べ続け
飽きると、当分見るのも嫌になるのが、我が一族のダメなところであります
（母しかり、叔母しかり、妹しかり、従姉妹しかり　…クドいわ！）

それからこちらは

・マグロの竜田揚げ定食（焼きナス・チンジャオロースーの肉なし←チンジャオスー）

あまりこのあたりでは見かけた事がない気がしますが（ある？）

珍しいし、新しそうだったし
何より安いので買ってみました

でも、このあたりでマグロが美味しかった試しが無いので、お刺身はやめて
おろし生姜、日本酒、醤油に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げ焼きに
（いつぞや横浜の板前が送ってくれた冷凍マグロは、ありゃー美味かった）

おっさんだって、たまには揚げ物もいいでしょう

そしてこの日…

・チキン竜田っぽいグリルチキン定食（グリル野菜のポン酢マリネ・たけのこ煮）

お昼のTVでデパ地下特集をやっていました

ちょうど、JAの直売所でズッキーニを買ってきていたので、ナスと玉ねぎとこれで
（TVは、サツマイモ・かぼちゃ・エリンギ等も入ってた）

どうせオーブン使うなら、メインも焼き物にしようと思い、小さな脳みそをカラカラ振りながらしばし…

「鶏に、カリカリなもの付けて焼いてみよー！」

これ、意外にイケます
焼きたてはカリカリです

ただ、思ったほど柿の種の味がしないので（カロリー気にして、まぶす量が少なかったせいかも）味が薄かったのが減点

塩コショウしてからの方が良かったです、きっと