March 8, 2009
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： オードリー's レシピ
さっぱり、というよりも、ちょっと こってり系のサラダですが、
このクリーミーさが いいんです！
セロリが苦手な方も、ごまかされて？ 意外と美味しく 食べられるかもしれませんね。
りんごとセロリのサラダ
・ りんご ：半分
・ セロリ ： １本
・ くるみ ： 適量 ⇒ 刻んでおく
・ 豆乳マヨネーズ ： 適量
・ 塩 ： 小さじ半分
・ レモン汁 ： 大さじ２.５
・ はちみつ ： 大さじ２
・ オリーブオイル ： 大さじ２
＜つくり方＞
1) りんごは 皮をむいて八つ割りにし、変色を防ぐために 塩水に漬ける。
その後、小さめの角切りにする。
2) セロリは、茎の部分のみ 使う。
洗って筋を取り、１センチ程度の厚さに切る。
3) ボールにレモン汁と塩を入れ、よくかきまぜて 塩を溶かす。
はちみつを入れ、はちみつが 溶けたら、オリーブオイルを加えて よく混ぜる。
4) 豆乳マヨネーズに 3)のドレッシングを少しずつ混ぜ、
スプーンで すくって 落としたときに ゆっくり落ちる程度まで ゆるめる。
5) りんごとセロリを入れて、和える。
6) 刻んだくるみを加えて、さっと混ぜる。
お料理教室での 完成写真です。
もうちょっと 寄ってみましょう(笑)
りんごと セロリが ころころしている、存在感のあるサラダですね。
レシピの完成版です。
○ りんごとセロリのサラダ
このサラダは、ウォルドーフ・サラダとも呼ばれ、
オードリー先生は 子供の頃から 海外での生活が長かったせいか、
こういう オシャレな洋風料理を よくご存知です。
とっても美味しいので、りんごが美味しい季節に ぜひ お試しくださいね☆
このクリーミーさが いいんです！
セロリが苦手な方も、ごまかされて？ 意外と美味しく 食べられるかもしれませんね。
りんごとセロリのサラダ
・ りんご ：半分
・ セロリ ： １本
・ くるみ ： 適量 ⇒ 刻んでおく
・ 豆乳マヨネーズ ： 適量
・ 塩 ： 小さじ半分
・ レモン汁 ： 大さじ２.５
・ はちみつ ： 大さじ２
・ オリーブオイル ： 大さじ２
＜つくり方＞
1) りんごは 皮をむいて八つ割りにし、変色を防ぐために 塩水に漬ける。
その後、小さめの角切りにする。
2) セロリは、茎の部分のみ 使う。
洗って筋を取り、１センチ程度の厚さに切る。
3) ボールにレモン汁と塩を入れ、よくかきまぜて 塩を溶かす。
はちみつを入れ、はちみつが 溶けたら、オリーブオイルを加えて よく混ぜる。
4) 豆乳マヨネーズに 3)のドレッシングを少しずつ混ぜ、
スプーンで すくって 落としたときに ゆっくり落ちる程度まで ゆるめる。
5) りんごとセロリを入れて、和える。
6) 刻んだくるみを加えて、さっと混ぜる。
お料理教室での 完成写真です。
もうちょっと 寄ってみましょう(笑)
りんごと セロリが ころころしている、存在感のあるサラダですね。
レシピの完成版です。
○ りんごとセロリのサラダ
このサラダは、ウォルドーフ・サラダとも呼ばれ、
オードリー先生は 子供の頃から 海外での生活が長かったせいか、
こういう オシャレな洋風料理を よくご存知です。
とっても美味しいので、りんごが美味しい季節に ぜひ お試しくださいね☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[オードリー's レシピ] カテゴリの最新記事
-
【レシピ】ポテトとアボカドのサラダ August 9, 2009
-
【レシピ】キャベツの蒸し煮 July 30, 2009
-
【レシピ】カブの甘酢漬 July 27, 2009
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
