焼酎ブレンダー

*** 蔵元特集 ***白玉醸造 | 西酒造おすすめリンク集【ブレンダーが決める焼酎の味】 蒸留してできた原酒はそのままじゃ商品になりません…そこで登場するのが「ブレンダー」です。ブレンダーはその名の通り、焼酎をブレンドする人のことです。ブレンダーはまず、いくつかある原酒の中から何通りもの配合を実験…実験…実験…。の結果、今年の焼酎の味を決めその配合で大きなタンクで商品を造ります。まさに「蔵」の味を守る大切な役割ですね。よほどの利き酒が出来る人じゃないと出来なそうです…【初垂れ（はなだれ）】蒸留して最初に出てくる原酒のことを「初垂れ」といいます。「初留（しょりゅう）」っていう言い方もあるみたいです。なんとアルコール度数は６０度！！ですが、蒸留が進むと、だいたい４０度前後になるようです。最初に出てくる原酒なだけあって、香りは一番！！酔いが回るのも一番ですが…初垂れな焼酎たちそのうち原料別の焼酎検索をアップ予定です。次回は「さつまいも」なんかについて書いていきまする(^-^)V乾杯野郎でした。----------------------------------------------------　楽天最新焼酎ランキングへ甘党の私には間違いなく目に毒！初めての方へ | 総合ランキング | 専門市場 | トラベル | 総合案内所 | ヘルプカテゴリ一覧ＴＯＰ | 焼酎の勉強会 | 焼酎をたのしく飲む | 焼酎カクテルレシピ