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沖縄に移住しました。 雇用機会の少ない沖縄で事業を起こし、雇用をもたらし、地域社会に貢献したいと真剣に考えています。
麻布十番*隠れ家アロ…
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Thank you for every… グレートサイツさん
ゆるぎない自分への… sion7050さん
HAPPYになるblog ハ… みさきのゑさん
感じたこと、思いつ… keiko8807さん
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2006年08月31日
カテゴリ： 食
オーストラリアワインって、コストパフォーマンス高くておいしいですよね～
お料理が美味しければ、ワインはさらに進みます。
オーストラリアワインを豊富に取り揃えた、
松涛の 「Arossaアロッサ」 は、
野菜料理がとってもおいしいダイニングバー＆レストラン。
今回のお相手はスペインバルで料理人として腕をふるう女性Ｍさん
「食＆酒」好きという共通点で話もはずみまくって、、
ある夏にフラメンコダンサーと列車でまわったスペイン各地の話、
スペインの食文化の話、
ラッキーにも
エル・ブジ(El Bulli)で食事する機会に恵まれた人から聞いた料理の感想、
など、、食にまつわる話しは尽きることがありませんでした。
お料理、お酒、サービス、空間、にとっても満足して、
苦労話やゆるぎない信念についてなど、たまには真剣にも話して
なんて贅沢な時間だったのでしょう。。
Ｓブラン（NZ）→シラーズ→カルベネ→セミヨン（貴腐ワイン）
とともにいただいたお料理の中で、一番のお気に入りはこれ↓
フライドグリーントマト（グリーントマトのソテー）
このままでも十分おいしいですが、バターとはちみつをつけると格別に。
さすが料理人。。セモリナ粉とあと2種類の粉のブレンドでした。
熟成がかなり進んでいたチーズの盛り合わせの後は、、、
トマトのティラミス
酸っぱかったり、甘かったり、不思議なおいしさ！
お休みがなかなかとれないＭさんも 「Arossaアロッサ」
よかった～～ほっ。たまのお休み、有意義に過ごしてほしいですもの。
ちょっと贅沢、ちょっと幸せになりたい時に、このお店いいですよ～
お料理が美味しければ、ワインはさらに進みます。
オーストラリアワインを豊富に取り揃えた、
松涛の 「Arossaアロッサ」 は、
野菜料理がとってもおいしいダイニングバー＆レストラン。
今回のお相手はスペインバルで料理人として腕をふるう女性Ｍさん
「食＆酒」好きという共通点で話もはずみまくって、、
ある夏にフラメンコダンサーと列車でまわったスペイン各地の話、
スペインの食文化の話、
ラッキーにも
エル・ブジ(El Bulli)で食事する機会に恵まれた人から聞いた料理の感想、
など、、食にまつわる話しは尽きることがありませんでした。
お料理、お酒、サービス、空間、にとっても満足して、
苦労話やゆるぎない信念についてなど、たまには真剣にも話して
なんて贅沢な時間だったのでしょう。。
Ｓブラン（NZ）→シラーズ→カルベネ→セミヨン（貴腐ワイン）
とともにいただいたお料理の中で、一番のお気に入りはこれ↓
フライドグリーントマト（グリーントマトのソテー）
このままでも十分おいしいですが、バターとはちみつをつけると格別に。
さすが料理人。。セモリナ粉とあと2種類の粉のブレンドでした。
熟成がかなり進んでいたチーズの盛り合わせの後は、、、
トマトのティラミス
酸っぱかったり、甘かったり、不思議なおいしさ！
お休みがなかなかとれないＭさんも 「Arossaアロッサ」
よかった～～ほっ。たまのお休み、有意義に過ごしてほしいですもの。
ちょっと贅沢、ちょっと幸せになりたい時に、このお店いいですよ～
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Last updated
2006年09月05日 03時04分57秒
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