お気楽～に♪シンプルライフ

昨日は久しぶりにイーストを使ったパンを焼きました。

ミニミニウインナーロールパン

生地作りはホームベーカリーにおまかせ

いつもは強力粉だけで作るのですがあまりにも膨らみすぎてロールパンが煮卵に見えてしまうので今回は薄力粉を混ぜて作ってみました。

材料は強力粉160ｇ、薄力粉40ｇ（合わせて200g）、 砂糖27ｇ、塩2ｇ、バター20ｇ、イースト3ｇ、卵40ｇ、水76ccぐらい、スキムミルク5ｇ

そして　　ミニウインナー。いつもは違うミニウインナーを使用するのですが最近売ってないのでこれで挑戦してみました。

ホームベーカリーで生地作りが終わったら適当な大きさに分けて（1個が6ｇ～7ｇ程度）15分ぐらいのベンチタイム。ウインナーロールだけだったら約60個弱出来ます。

麺棒で涙型に伸ばしてウインナーを巻いていきます。

　35度で30分ぐらい発酵させます。

卵を塗ります。オーブンの予熱も忘れずに

200度で12分ぐらい焼きます。　はい焼き上がり～

　半分に切ってみるとこんな感じ

一口サイズなのであっというまにパクパクと何個でも食べてしまいます。

今回薄力粉を混ぜましたがいつもより歯ざわりがソフトになって今朝もまだやわらかかったので菓子パンなどの時は次からは薄力粉を混ぜようと思いました。

子供さんのおやつなどにオススメですよ