備蓄米の2022年産“古古米”や2021年産“古古古米”が近く、消費者の手に届きそうです。水分量の少なさや独特の臭いといった特徴がある古米。今回は「流通加速“古米”おいしく食べるには?」をテーマに、五つ星お米マイスターに聞きました。■小泉大臣「違いが分からない」日テレNEWSNNN森圭介アナウンサー…
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