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Mar 18, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
車麩のおでんの存在を初めて教えてくれたのは、たしか、沖縄在住の金沢通の友人、ゆきさんだったな。
私達が知り合った頃だから、もう何年も前の事。
それまで、ゆきさんは麩と言えば、当然チャンプルーが主だったわけなので、ものすごくビックリしたらしい。
その話を聞いた時も、我が家のおでんやすき焼きには車麩は入ってなかったし、そうなんだ～って思った程度でした。
車麩を始め、金沢の麩の美味しさに私が気づいたのは、県外の友人のおかげ。
ここ数年の事。
で、達郎さんツアーの打ち上げ写真を見て、これだ！と思って、赤玉にしたので、今回、１番楽しみにしてたのが、この車麩のおでんでした。
大皿のおでんと、何故別々に来たんだろ？出汁が違うのかなぁ？と、てっことチェックしたけど、同じみたいだし…わからない（笑）
正直言うと、もうちょっと熱々で頂きたかったけど。
冷めたらガッカリだからと一度に注文しなかったんだけど、それでも熱々ではなかったんだよね。
カウンターだったら熱々が出て来たのかなぁ。
おでんのメニューの中では、オススメ印がついていたし、金沢おでんの代表選手ですね！
色々検索してみたけど、評価は県内外の全ての方から高かったです。
次回からは、我が家のおでんにも必ず入れようと思いますp(^^)q
ちくわぶよりも私は好きです。
ちくわぶ自体、金沢では少ないけどね。
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