４０分でパンが出来る！
村上祥子さんの”電子レンジで簡単に作るパン”
詳しいレシピは本や 村上祥子さんのHP をご覧下さい。 ここでは、必要な道具類、パンつくりの流れをご説明します。
村上祥子の電子レンジで行列パン屋さん すっごく簡単！( 著者： 村上祥子 | 出版社： 芝パーク...
村上祥子の電子レンジで行列パン屋さん すっごく簡単！( 著者： 村上祥子 | 出版社： 芝パーク...
このレシピをアレンジして、私が作ったパンです。
必要な道具類 
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|
|
ジップロックコンテナ
|
ふきん | オーブンペーパー | スケッパー | のし台・めん棒 |
|
これひとつで生地作りが出来ます
|
発酵や休ませるとき乾燥を防ぎます | 生地にかぶせたり、焼くときに敷きます | 生地を切るのに使います | 成型に使います |
その他・・・・泡だて器（小さいものでもOK)
菜ばし
材料 
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
|
強力粉
|
ドライイースト | 塩 | 砂糖 | バター | 牛乳 |
作り方(ここでは基本の2倍量です）
1牛乳とバターを
コンテナにいれ、
レンジ強で30秒チン
コンテナにいれ、
レンジ強で30秒チン
2人肌になったら、
イーストを散らすように
加えて軽く混ぜる
イーストを散らすように
加えて軽く混ぜる
3砂糖と塩も加えて混ぜ、
強力粉の1/3を入れて
泡だて器でよく混ぜる。ダマにならないようにここはよく混ぜてOK!
強力粉の1/3を入れて
泡だて器でよく混ぜる。ダマにならないようにここはよく混ぜてOK!
4残りの粉を加えて
菜箸でぐるぐる混ぜる。
持ち上げてひとかたまりになるくらいでOK!混ぜすぎると膨らまない。
菜箸でぐるぐる混ぜる。
持ち上げてひとかたまりになるくらいでOK!混ぜすぎると膨らまない。
5軽く蓋をして、レンジ弱で30秒
打ち粉をしたまな板に取り出して、12等分する
打ち粉をしたまな板に取り出して、12等分する
6切り口を中に巻き込むように
丸めて、とじ目はしっかりとつまんでおく。 とじ目を下にしておく。
丸めて、とじ目はしっかりとつまんでおく。 とじ目を下にしておく。
7オーブンペーパーとぬらしたフキンをかぶせて、2倍の大きさになるまで、
10分くらい休ませる。
10分くらい休ませる。
8軽くガス抜き。
3本指で軽く押さえる程度。
あああああああああああ
3本指で軽く押さえる程度。
あああああああああああ
9丸めて成型。
ペーパーをかぶせて、レンジ弱で30秒チン。
ペーパーと濡れふきんをかけて、2倍くらいになるまで10～20分休ませる。
ペーパーをかぶせて、レンジ弱で30秒チン。
ペーパーと濡れふきんをかけて、2倍くらいになるまで10～20分休ませる。
10こちらはコーンマヨいり。
生地を丸く伸ばして、マヨネーズであえたコーンを包み
とじ目をしっかりとつまむ。同じようにレンジ弱で30秒。10～20分休ませる
生地を丸く伸ばして、マヨネーズであえたコーンを包み
とじ目をしっかりとつまむ。同じようにレンジ弱で30秒。10～20分休ませる
11焼く前に軽く表面に強力粉を刷毛ではたく。
180度に予熱したオーブンで13分。
12コーンマヨパン焼き上がり。
| 文字1 | 文字2 | 文字3 | 文字4 | 文字5 |
|---|---|---|---|---|
|
文字６
|
文字7 | 文字8 | 文字9 | 文字10 |
© Rakuten Group, Inc.
