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駆け出しの頃

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2004年05月17日

今日は朝方　大雨。　昼から曇りのお天気です。

今日のアイデアはおふくろの味の第２弾です。

さあて　何を食べて頂きましょうか？
酸っぱい酸っぱいヤツです。

そうです。　梅干しです。
自家製梅干し！

ホントうちの梅干しはおいしいですよ。

買った梅干しや　お弁当についてくる梅干しって
少し甘くありませんか？

しれませんが
やっぱり梅干しは酸っぱくなくてはいけません。

それと　半分乾いていませんか？
やっぱり　だしがきいて　みずみずしくないと。。。

断っておきますが　梅は紀州産です。
だめっすか？　買っちゃだめっすか？
梅を買っちゃだめっすか？

家にも少し　梅の木がありますが
梅干しを漬けるほど　たくさん実がなりませんのよ。
お許しください。　スミマセン。

でも　真夏の天日干しはきっちりやって

梅のヘタも一個一個丁寧に削除して
から干してございますのよ。

味の方は絶品！
もう　すうっぱい　すうっぱい
みずみずしさ一杯でございます。

研究してからアップいたします。

全ておふくろまかせでございます。
あ、でも　雨が降りそうになったら
片付けを手伝ったりしております。

う～～ん。
この企画　今のままでは　ちいと辛いですね。
もう少し　もんでみます。(^^)v

でも　ホントうちの梅干しはおいしいですよ。
やっぱり梅干しは酸っぱくなくてはいけません。

それに手作りに限ります。

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